/ r# u7 U: i2 Y6 A* p: O
材料:
' r! S8 W6 W% {海中蝦、腐乳3件、芝士片2片、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、紅辣椒絲2湯匙（煎香）、清水半量杯公仔箱論壇. {+ i1 y4 P$ J) T$ L
. j# ^( ~" Q! H2 @! \2 z0 C$ M1 Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; e$ ?+ \, G: G& h
調味:
: V7 `) }2 O2 F+ |* n7 T7 U2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露2茶匙、砂糖1茶匙 6 y. t! J! N" \( C; v: O& @
) ?7 A- j/ @6 c& v" j5 {公仔箱論壇
" g2 W+ ]5 G: E+ d( Z$ x8 |+ o4 c+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（海中蝦）： 3 H/ o( Y/ N' f$ d1 c) O8 k9 o5 x
食鹽1/3茶匙、蛋白1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
, b& D( ^3 F4 W9 ^" V; Ntvb now,tvbnow,bttvb0 T5 a; R+ K' s& X
公仔箱論壇9 O- a6 A" x5 c1 [, j
做法:
* k) f8 \7 P+ u. o0 H }1.中蝦剪去鬚爪，從腹部剪開及去腸，剪開頭部及去內臟，吸去多餘水分，與醃料拌勻備用。
+ y6 ~8 {; @1 A公仔箱論壇! Y( w- u1 c+ p
2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。' P4 C" n! k3 F' H: p$ j! }
, ~- n" B3 A) Y; ptvb now,tvbnow,bttvb3.蒜蓉、乾蔥及椒絲下鑊炒一會兒，加入腐乳及芝士片炒合，加入清水、魚露及砂糖煮滾。7 `) I n$ S6 g# F" }* v; [. V
8 f8 K9 `, C5 \% O
4.放回中蝦，炒至收汁，撒上蔥花即成。
* u9 x4 Z/ i+ D H/ |9 w) M' w- D2 T6 Q i6 l0 R, c" I# t/ ~
|
發表於 2015-8-14 07:10 PM
| 