0 U D" b( i; c0 D; `8 i公仔箱論壇材料: tvb now,tvbnow,bttvb- s2 m7 C4 ~- |3 t
海中蝦、腐乳3件、芝士片2片、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、紅辣椒絲2湯匙（煎香）、清水半量杯
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調味: ; O9 [% ?- d4 k
魚露2茶匙、砂糖1茶匙 5.39.217.76. q( c4 X# Z" ^: y6 S- E R5 z# h
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1 S/ L# W( o* c6 G公仔箱論壇醃料（海中蝦）：
- |6 b+ O0 h( a; Z0 ~' y* t食鹽1/3茶匙、蛋白1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a, C) R1 Z" H3 x% }
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做法: 公仔箱論壇! z- n4 H% Q" m( e( Q6 M+ o
1.中蝦剪去鬚爪，從腹部剪開及去腸，剪開頭部及去內臟，吸去多餘水分，與醃料拌勻備用。+ Y& H8 C4 Y' g" f4 ^+ y
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2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。0 ]( _) [8 N. U( `' W6 u
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3.蒜蓉、乾蔥及椒絲下鑊炒一會兒，加入腐乳及芝士片炒合，加入清水、魚露及砂糖煮滾。
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4.放回中蝦，炒至收汁，撒上蔥花即成。6 g8 f/ q% X2 t' k/ h$ J" b9 ~
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發表於 2015-8-14 07:10 PM
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