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材料： (4人份量)
R& W9 G5 D; e5 X西芹200克、急凍扇貝240克、甘筍80克、薑數片、蒜蓉2茶匙、油3湯匙、鹽1/4茶匙(炒西芹用)tvb now,tvbnow,bttvb: I+ i" M. d+ a
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+ m: J: V0 c/ a3 b, w) ^5.39.217.76扇貝調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U) |! J. H) a9 a, G, p
鹽1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、粟粉1茶匙、酒1湯匙(炒扇貝用)
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2 ~: L: a( f7 y" ~公仔箱論壇芡汁： i+ X- T d' x+ x- a
糖?茶匙、生抽1茶匙、麻油1/2茶匙、粟粉1茶匙、水8湯匙$ F5 O* e/ L7 s; d
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做法:
5 Z1 P& {% @: X A4 A" V1. 扇貝沖洗淨抹乾，加入調味料拌勻；西芹及甘筍洗淨，西芹 斜切度，甘筍切片，蒜頭剁成 茸，芡汁料拌勻待用。
H/ z/ W% U6 W! O- Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱1湯匙油，先放入西芹、甘筍及薑片炒片刻，灑鹽炒勻後盛起。
- ?. o! y7 F+ K" s/ c# q* k/ _3 [7 y. P公仔箱論壇3. 燒熱2湯匙油爆香蒜蓉，放入扇貝灒酒爆炒至熟，再將其他材料回鑊拌勻後，加入芡汁炒勻至汁稠即可上碟。
0 Y' a2 a, I* P/ s5.39.217.76公仔箱論壇7 O8 V# U2 \* ~5 V5 K& x" T
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發表於 2015-8-13 02:34 PM
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