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材料：(4人分量)5.39.217.76$ v" q) K- Y4 m/ }1 J' G+ v3 a0 D" A6 G
熟芒果(大)2個、糯米240克、糖 50克(約2湯匙)、炒綠豆1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 o4 h' k) _$ X* ?- ~) o
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椰漿蘸料：
- ], ^1 r' s. ]- z0 Vtvb now,tvbnow,bttvb椰漿200毫升、糖1.5湯匙、鹽1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: f4 J {: H) x$ q E. T
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb d f3 I7 ~5 ~: ?- K8 F# b/ B
1.糯米洗淨，用清水浸2至3小時，瀝去水份後放入鋪上紗布的蒸籠，隔水蒸15至20分鐘，取出放碗中，趁熱加入50克糖拌勻。
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: A a; U" Q9 L' V4 O$ q公仔箱論壇2.用小鍋把椰漿加熱、拌入砂糖及鹽攪至糖溶。
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3.將芒果緊貼果核切開，再以大金屬匙沿果皮將肉起出，切成厚塊。5 p2 |5 }' U @5 ]3 J! y! [5 x! [
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4.將甜糯米飯及鮮芒果塊上碟，在飯上灑少許炒綠豆，以適量椰漿伴食。
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發表於 2015-8-13 02:33 PM
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