[西式食譜] 泰式蒸紅鯛

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9 p4 h1 p) y  e* ^公仔箱論壇材料:     ; P$ E; {; l5 I& K& b& [
紅鯛1條(洗淨、用鹽及胡椒粉略醃)、蔥2條(切度)
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調味汁料： 5.39.217.76- s2 Q' W( m. V
蕎頭8粒(切碎)、蒜頭8粒(切碎)、指天淑2隻(切圈)、青檸汁2湯匙、魚露2湯匙、糖3湯匙、水250毫升
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公仔箱論壇: b% w1 F2 j- M# G
做法:     
! I( |8 L1 f3 N. X* R  {4 X公仔箱論壇1.先將蔥段鋪在碟上。6 a' N% `4 l1 d/ I& B2 d
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2.在魚背位置?一刀，放在蔥段上。
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3.水滾後，下碟以猛火蒸10分鐘，取出蔥段並隔走魚汁。
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3 H( n/ r. w3 p% D, ^( r. p4.另起鑊以慢火煮勻汁料，淋上魚身即可。