' q+ d/ C }7 T% c9 a/ O4 M【海膽配無花果、生蠔葉、紫菜薄脆及柑橘醋 $210】自家炸的紫菜薄脆上，盛着北海道海膽和生蠔葉，再放柑橘醋泡沫，味道夠鮮。 5.39.217.769 e& ?3 |; d2 f
: v3 J4 B. A. t近日在中環核心地段出現了一間叫Mercedes me的餐廳，正是名車平治的嶄新概念餐廳。其實此餐廳早着陸在米蘭、日本等地，只是形式卻以輕食為主，但來到香港新店，單是其裝潢與氣派，一看便知會迅即成為中環時尚一族歡樂時光的新蒲點。, d+ |+ h4 h7 J# ^2 ?' D
9 P( ?5 J9 N# \ Z4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳有兩個門口，一個是完全切合汽車品牌開的餐廳，因為內裏已經放了一架Formula 1跑車。酒吧布置比預期中多了大自然元素，大部分用了木素材，配上銅色燈泡，再加上一張大長枱，簡約且時尚感濃重，不覺浮誇。但當中又暗暗具備了品牌的獨特，如椅子的皮質料，是用上車品牌沿用的皮革，那經典的平治藍色，是車迷的必定知道。公仔箱論壇) v$ g3 i) q r' w8 i& L
) k- r4 d3 j, i. i
酒吧後便是主要用餐區，另一個入口便是設在這邊。這裏略呈圓形，格調高雅，牆上已有品牌標誌，另一邊牆則掛滿車品牌的各式型格黑白和彩式照片作裝飾，不經意的滲出車主題，也具心思。
% j3 m" _* k' v: M1 Z5 m7 ?1 N ]/ x
嘗西班牙．日本．秘魯菜5.39.217.767 [% B" X$ x' u2 |' v
其實今次平治是與香港的Maximal Concepts合作，所以菜式設計方面亦由集團總廚、西班牙籍的Edgar Sanuy負責。新餐廳以西班牙菜為主，再輔以日本和秘魯菜，互相crossover，製作以平治一向的宗旨：「The Best or Nothing」。他的鬼馬創意，從一道簡單的脆炸三文魚皮伴山葵醬得知，把魚皮炸過後用了七味粉調味，再配上自製的青芥茉蛋黃醬蘸來吃。原來三文魚皮炸過後比我們吃慣的炸魚皮稍韌，有嚼勁得多，送清酒最正。
- \9 ?2 A1 U U) |: l3 j$ @ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l7 F& f1 |7 g4 B8 g
Mercedes me公仔箱論壇7 s: `" m7 r. {6 D9 @ {
地址：中環皇后大道中娛樂行tvb now,tvbnow,bttvb) }/ M' I' q+ C7 E
平均消費：$500
" I6 x' W" @2 P. W( E- o0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ L7 Y+ u, B# @) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% m: ^4 l$ j* D3 Xtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @( Y6 G# Q) e. Q X4 J9 y
客人經過Formula 1 跑車後，才進入餐廳的酒吧部分，甚有氣勢。
7 m2 E& s5 j" y# G7 E
* i! b8 e! O2 V% S5 h5 J; Qtvb now,tvbnow,bttvb
y" w, Z- l. a- ?3 \$ ]$ H公仔箱論壇【酸橘汁海鮮沙律 $260】招牌的秘魯菜頭盤Ceviches，油甘魚薄切，加入酸橘汁，酸咪咪的刺身，夠醒胃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N! K( U0 x& S
9 o3 n5 ?% W, X. s0 u公仔箱論壇 5.39.217.767 P0 {2 X, k! A+ \# P+ L! k$ K& e
西班牙籍總廚Edgar Sanuy出生於廚藝世家。 5.39.217.76' v$ _6 r5 Z# X$ x) X3 h5 p! b9 z
. q- _; d2 T/ W) t5.39.217.76
3 b9 v) R( M6 S【鴨蛋薯蓉醬配西班牙辣肉腸及麵包粒 $80/兩件】賣相似港式蛋布甸，但內裏則是滑溜的薯蓉，包着辣肉腸和麵包粒，濃郁美味。
! U; I$ k* v4 i9 J- stvb now,tvbnow,bttvb
" p. K& j: f) G: q4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' W, w. \+ p7 {% C) j1 r' T$ g公仔箱論壇 |
發表於 2015-10-19 04:28 AM
| 