0 ?( R, @1 q; e( f公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ F, @; ~& [. @3 |+ m
帶骨羊胸腩500克(已切件)、純味乳酪250毫升、洋蔥1個、番茄2個、蒜茸2茶匙、薑茸2茶匙、香葉1片、印度薄餅4塊
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( Z& e. G r v" ?9 P+ J8 F公仔箱論壇調味：
/ T* k$ ~7 e7 F o7 Xtvb now,tvbnow,bttvb印度咖喱粉1湯匙半、印度紅辣椒粉1茶匙、甜椒粉1茶匙、薑黃粉1/2茶匙、鹽少許5.39.217.76 P8 B' g! O1 h
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做法:
; R( k2 M5 P8 ]$ L5 _, Z* l& y1.羊腩解凍洗淨，番茄洗淨去皮去核，切細碎，洋蔥去衣切細碎。6 {9 f, K9 Q2 e* J: ?& T: E
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2.燒熱鍋，用少許油爆香薑蒜茸，下洋蔥碎炒約10分鐘。
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3.轉小火下咖喱粉、紅辣椒粉、甜椒粉及薑黃粉炒至香味四溢。
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$ D6 y7 n" _% k- I' d$ E( S, {4.下羊腩炒約4分鐘，加入番茄碎、香葉、乳酪及適量水。
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5.沸後蓋上，慢火燜大約45至60分鐘直至羊腩腍身，加鹽調味。/ x1 [: V! g; S& h7 N+ k. L$ }% { I% ? x
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6.另燒熱油鍋，把印度薄餅逐塊放入炸數秒，至脆身即撈起，跟咖喱同上桌。 |
發表於 2015-8-14 07:12 PM
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