材料：5.39.217.76$ b; v& Q' l. e/ y7 j! i
威爾斯羊扒2件(共約260克)、白蘆筍250克
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" n+ Q7 q4 {( S* ^% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
3 i, K2 |9 _- ?: g公仔箱論壇蜜糖1湯匙半、法國Dijon芥末2茶匙、黑胡椒少許、海鹽少許公仔箱論壇7 L2 |/ i; N: Q" X O
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& ^7 c. W1 n$ Z公仔箱論壇做法:
8 z$ ^% P8 m7 h% T7 `+ T公仔箱論壇1. 羊扒解凍，索乾水分，用少許海鹽及黑胡椒略醃。
4 }8 o+ e" B* h* o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h/ }$ u5 r9 ~+ I6 J8 L0 V
2. 燒熱平底鑊，用少許油把羊扒兩面煎封，再轉放已預熱至攝氏220度烤箱中，烤約6分鐘，取出轉放碟子，蓋好保溫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q- C' {0 M7 }0 R
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3.把蜜糖及Dijon芥末拌勻。公仔箱論壇* P. W6 L9 u2 X9 I: S0 N; t3 w& u, B
% H8 N( v8 u ?9 l7 B5.39.217.764.把白蘆筍粗糙部分的外皮刨去，切掉根部1吋左右，白蘆筍放入一鍋沸水中略灼，至軟身即快手撈起，浸冰水，抹乾後上碟，淋芥蜜汁。
* h; N9 @- s/ R+ V+ B' o. z6 D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D2 r- O& \1 e7 Z+ z1 W0 n- E
- J' {; @; M) Gtvb now,tvbnow,bttvb羊肉的羶味並非所有人能接受，食譜選用英國威爾斯出產的羊肉，肉質美味又沒羊羶味，值得一試。?扒英文是Rump Steak。白蘆筍價格比一般青蘆筍貴，但因其味道較香甜，所以也特別受歡迎。灼煮白蘆筍前，以廚房用的白棉繩把白蘆筍綑好，可方便一次過取出，不必逐枝撈起。
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發表於 2015-8-14 07:12 PM
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