$ c" z) }5 N, X; e材料：(4人分量)
$ K2 D- a3 L9 t& W0 z公仔箱論壇鯪魚青200克、免治瘦肉100克、蝦米10克、冬菇2隻、中型茄子1隻
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8 i# R6 v! b; W- `, n- t調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A- h# I: {5 I U0 }
鹽1/2茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許
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3 p( E$ T3 M# |, ^9 t3 o# l煮料：
% @) d% v C& @9 J. W$ X& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸豆豉醬2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水250毫升
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! ?) }' I9 }' L) F/ E7 A1 T5.39.217.76
2 o) X3 [2 \) a' R" M5.39.217.76粟粉芡：
9 L% _+ r2 L8 q; g- N, M7 ^# ?1 p, w粟粉1茶匙加水2湯匙! y/ J7 G( K1 a7 t* H. B5 N* Z# ~9 ?
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" h4 H0 ^2 f) \& v6 [0 f# m1 o' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 公仔箱論壇: a- w. r3 ]0 W$ N4 U" s7 i8 `# ~
1.鯪魚青及免治瘦肉分別調味。冬菇蝦米洗淨浸軟後切碎。蔥洗淨切粒。3 n' W- ~* m5 G& ]. a6 G
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2.鯪魚青及免治瘦肉放大碗，加調味攪拌至起膠，再加入冬菇、蝦米茸及一半蔥粒拌勻。
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3.茄子洗淨後切雙飛片(每兩片茄子的一端保持連接不切開)，在兩茄子片內則掃上粟粉，釀入餡料成三文治夾狀。
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4.燒熱平底鑊加適量油，用慢火將茄子夾兩面煎至金黃，加煮料?蓋慢火煮5分鐘，加粟粉芡稠汁料上碟，灑上?花。公仔箱論壇; Y, R9 {( H! N E
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發表於 2015-8-14 07:11 PM
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