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材料：(4人分量)
" M; b4 y- ?5 U7 E# f8 _: j: X' _9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯪魚青200克、免治瘦肉100克、蝦米10克、冬菇2隻、中型茄子1隻
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" }$ T, U4 Q# r% B: Z公仔箱論壇調味：$ y- q4 Z: K Q+ W
鹽1/2茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許
) C; r& H+ {& R; G5.39.217.76
) S. Z. d6 X% Y# qtvb now,tvbnow,bttvb煮料：* L1 B# T- W0 y; b* E, F7 K& E
蒜茸豆豉醬2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水250毫升. K7 Y2 b- i. O. N
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粟粉芡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W" b5 `& O# ~4 p+ c5 _
粟粉1茶匙加水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t: B- e$ {) w) ^$ e/ z7 |2 p
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0 v. A: s* v- A5 Z, s) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
) L! T) f5 l! y% @1.鯪魚青及免治瘦肉分別調味。冬菇蝦米洗淨浸軟後切碎。蔥洗淨切粒。5.39.217.76; C" y0 `7 A' v3 r4 N7 t
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2.鯪魚青及免治瘦肉放大碗，加調味攪拌至起膠，再加入冬菇、蝦米茸及一半蔥粒拌勻。
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! Y F# b% V7 _7 b; k6 U1 n3.茄子洗淨後切雙飛片(每兩片茄子的一端保持連接不切開)，在兩茄子片內則掃上粟粉，釀入餡料成三文治夾狀。
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4.燒熱平底鑊加適量油，用慢火將茄子夾兩面煎至金黃，加煮料?蓋慢火煮5分鐘，加粟粉芡稠汁料上碟，灑上?花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S! y& D. X) Y- U+ e( x
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發表於 2015-8-14 07:11 PM
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