材料：(2人分量)tvb now,tvbnow,bttvb$ Q$ ?$ t. S9 T) F5 w
意粉200克、明太子2條、軟化無鹽牛油2湯匙、紫菜條1撮、已炒熟白芝麻少許公仔箱論壇$ W+ F, ?! X# |! g
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做法:5 ~9 G; {0 z \4 U
1. 以湯匙或刀背把明太子薄膜內的魚子刮出。
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2. 把已軟化的牛油和魚子拌勻，即成明太子醬。公仔箱論壇* j/ c" ?" x: C
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3. 取出適量意粉，按照包裝袋指示，燒沸一鍋水，把意粉煮熟。
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4. 撈起，把水份瀝乾，趁熱加入明太子醬，拌勻。! S8 J O; X1 O
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5. 把材料分放兩碟中，隨意加入芝麻及紫菜。5.39.217.76% v$ U) O3 u9 L. v1 [6 }. z) V
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明太子是一種鱈魚的卵，在日式超市有售，除日本外，一般產地為韓國或美國阿拉斯加，大多已經過加工，用鹽、酒及辣椒粉等調味料醃製。明太子外衣很薄，刮魚子時勿太用力。
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發表於 2015-8-13 02:34 PM
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