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[中式食譜] 西芹炒扇貝

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材料: (4人份量). F9 K  h9 \4 ^# ~
西芹200克、急凍扇貝240克、甘筍80克、薑數片、蒜蓉2茶匙、油3湯匙、鹽1/4茶匙(炒西芹用)5.39.217.768 f* r/ b4 r. s' y* s
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扇貝調味:公仔箱論壇" i+ B) t5 h- u# F* w
鹽1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、粟粉1茶匙、酒1湯匙(炒扇貝用)* e! _  `+ ~( _+ H  f9 m! _$ }, x! L3 ^
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芡汁:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z1 |0 C  ^& x7 L$ r7 q
糖?茶匙、生抽1茶匙、麻油1/2茶匙、粟粉1茶匙、水8湯匙) @5 R4 o+ L7 D  w& T. ~
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2 I* x# ^( r0 J' }6 y& _公仔箱論壇做法:
* b9 R/ X) |" N" t( w+ H6 Z/ `5.39.217.761. 扇貝沖洗淨抹乾,加入調味料拌勻;西芹及甘筍洗淨,西芹 斜切度,甘筍切片,蒜頭剁成 茸,芡汁料拌勻待用。. U; z& o/ y  z! ]  C
2. 燒熱1湯匙油,先放入西芹、甘筍及薑片炒片刻,灑鹽炒勻後盛起。
3 r/ f& W) u0 S: N, e7 ~3. 燒熱2湯匙油爆香蒜蓉,放入扇貝灒酒爆炒至熟,再將其他材料回鑊拌勻後,加入芡汁炒勻至汁稠即可上碟。
" a% Y+ M6 G. ?- a5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s* r4 b2 Z+ ?
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