[中式食譜] 西芹炒扇貝

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材料： (4人份量)
+ ?6 N% e# x+ r2 [3 T- t, h/ b5.39.217.76西芹200克、急凍扇貝240克、甘筍80克、薑數片、蒜蓉2茶匙、油3湯匙、鹽1/4茶匙(炒西芹用)
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6 R7 I2 E6 h2 g  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# B* P* U+ Y6 @% M) Z' z" j3 Vtvb now,tvbnow,bttvb扇貝調味：
: Z5 Q2 o% X. e( D% }/ ^鹽1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、粟粉1茶匙、酒1湯匙(炒扇貝用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A5 F% H2 k$ y/ y! k( l

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芡汁：2 |% ]  }3 w& E
糖?茶匙、生抽1茶匙、麻油1/2茶匙、粟粉1茶匙、水8湯匙
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+ z% J' r6 p/ \$ ?: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
6 I) j2 ?$ v9 h1. 扇貝沖洗淨抹乾，加入調味料拌勻；西芹及甘筍洗淨，西芹　斜切度，甘筍切片，蒜頭剁成　茸，芡汁料拌勻待用。
6 e$ U1 W% i+ M2 x& Z. ~5.39.217.762. 燒熱1湯匙油，先放入西芹、甘筍及薑片炒片刻，灑鹽炒勻後盛起。. I$ N; i# b0 e9 K$ e- z
3. 燒熱2湯匙油爆香蒜蓉，放入扇貝灒酒爆炒至熟，再將其他材料回鑊拌勻後，加入芡汁炒勻至汁稠即可上碟。/ x/ c) U% U! g0 N9 y! M

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