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材料： (4人份量)5.39.217.76; p( N, q: U! K% V* u4 M
西芹200克、急凍扇貝240克、甘筍80克、薑數片、蒜蓉2茶匙、油3湯匙、鹽1/4茶匙(炒西芹用)tvb now,tvbnow,bttvb: q, P5 z- W# v3 f& \: Q1 O2 s% b8 `
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2 L0 K# j6 p$ T; y2 k( Ptvb now,tvbnow,bttvb扇貝調味：1 t7 x; j2 p* Y( h( O2 F3 i
鹽1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、粟粉1茶匙、酒1湯匙(炒扇貝用)
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. B7 A0 t s4 Z4 l3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 x1 O6 ?9 U, q' y% \芡汁：
- z) Z- L! b/ y糖?茶匙、生抽1茶匙、麻油1/2茶匙、粟粉1茶匙、水8湯匙tvb now,tvbnow,bttvb O- Q6 g; o7 _
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* ^6 N5 e P* e" X4 w) Ttvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb$ J( w: E; F/ S
1. 扇貝沖洗淨抹乾，加入調味料拌勻；西芹及甘筍洗淨，西芹 斜切度，甘筍切片，蒜頭剁成 茸，芡汁料拌勻待用。0 O _7 O" ?# |$ w; X S
2. 燒熱1湯匙油，先放入西芹、甘筍及薑片炒片刻，灑鹽炒勻後盛起。5.39.217.76 y. S0 f$ \+ p' K3 _7 I6 _& m
3. 燒熱2湯匙油爆香蒜蓉，放入扇貝灒酒爆炒至熟，再將其他材料回鑊拌勻後，加入芡汁炒勻至汁稠即可上碟。公仔箱論壇+ ?$ C" f+ E$ r* ^3 D0 O) H- W+ F+ |6 }
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發表於 2015-8-13 02:34 PM
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