. m9 h% I* F6 \, ?tvb now,tvbnow,bttvb材料：
; w1 Q& }) ]5 q+ ^2 A公仔箱論壇翡翠螺約10至12隻、乾蔥茸1湯匙、乾辣椒2隻、蔥1棵、薑1片、花椒辣油少許(最後下)
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8 \! x/ |# ]7 P& J# E5.39.217.76調味：
& K7 f1 K/ ], I6 x- }/ o桂林辣椒醬1湯匙、海鮮醬1湯匙、潮州沙茶醬1茶匙、砂糖1/2茶匙、紹酒4湯匙、玫瑰露酒2湯匙
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' p; S$ N; \2 Q, m9 v6 Q0 ~- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J) a2 ^! G9 z. I! N! X6 r
做法:tvb now,tvbnow,bttvb! R; ]7 t! n, ^" C/ T
1.翡翠螺逐隻刷洗乾淨，乾辣椒切粒，蔥取白色部分切段，各物備用。
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. O- L# E+ q8 f8 a, g' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中放入清水及薑，燒沸，把翡翠螺汆水，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb2 L+ L! ~$ e+ `5 Y* O# {& B
: H+ B* T. J% q% H% E4 s3.燒熱1湯匙生油，下乾蔥茸、蔥段及乾辣椒拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb8 n, ]- K8 j( p j6 C: P& y
# M' R h* A; B& v2 Z公仔箱論壇4.下調味(除酒外)，炒香，加入220毫升水煮沸，小心注入酒，下翡翠螺。
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2 J/ v# M/ f) P% S6 G5.沸後轉慢火，蓋上，煮約10分鐘，隨量加入花椒辣油。公仔箱論壇% Y- K- e' D; n
5 Q* W/ e+ w; n+ k1 o$ q9 h5.39.217.76不要把醬汁燒得太稠，宜用小鍋烹調，完成後原鍋連汁上桌即可。' w: ?8 n! z/ ^5 F0 z4 o( q- _
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發表於 2015-8-13 02:31 PM
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