( M! {: ?- ~4 `tvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇/ E9 N' c! s' l
翡翠螺約10至12隻、乾蔥茸1湯匙、乾辣椒2隻、蔥1棵、薑1片、花椒辣油少許(最後下)1 Y' q2 Y3 q: G3 B% V* O& y
& Y# t6 _; E) S: t# ]& Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& f8 m( ^ t3 _9 u Q, D
調味：
5 l- T$ n f( f/ Q$ K- m- w桂林辣椒醬1湯匙、海鮮醬1湯匙、潮州沙茶醬1茶匙、砂糖1/2茶匙、紹酒4湯匙、玫瑰露酒2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* C: o; H( r9 I! J+ N' Y
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; m/ u4 P. X- D( ztvb now,tvbnow,bttvb做法:
" z& E. _. Z7 I6 O; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.翡翠螺逐隻刷洗乾淨，乾辣椒切粒，蔥取白色部分切段，各物備用。
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9 C4 L: w- ?! I; V8 i8 W- J5.39.217.762.鍋中放入清水及薑，燒沸，把翡翠螺汆水，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb$ y/ M6 _+ o9 v: T# |7 l8 |# X( |
7 a' Q5 |* O6 c8 I% K ^# U0 T5.39.217.763.燒熱1湯匙生油，下乾蔥茸、蔥段及乾辣椒拌炒。公仔箱論壇8 t* ^+ C, E# |# _# N
. f3 W" Y/ M, w& j4.下調味(除酒外)，炒香，加入220毫升水煮沸，小心注入酒，下翡翠螺。
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) I' ^* R" ?9 e5 N& F* o5.沸後轉慢火，蓋上，煮約10分鐘，隨量加入花椒辣油。公仔箱論壇; S* R2 v7 L/ d6 r" K H; g
/ W8 ^) B: ~) E# \. btvb now,tvbnow,bttvb不要把醬汁燒得太稠，宜用小鍋烹調，完成後原鍋連汁上桌即可。
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發表於 2015-8-13 02:31 PM
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