[中式食譜] 炒絲絲

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材料:     
  h% Q, r2 j4 Stvb now,tvbnow,bttvb豆乾4塊(切絲)、肉絲200克(上底味)、蒜頭1粒、冬菇2朵(切絲)、鹹酸菜1棵(切絲)、紅辣椒1隻(切絲)、筍絲300克、中芹1棵(切度)
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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb% |# F  X9 n0 U) x' d5 o7 U2 ]
紹興酒1湯匙、冰糖1湯匙、生抽2茶匙、麻油少許、鹽少許、糖少許
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; y: u# Y/ B& @* g- Y( f& Q. y0 d公仔箱論壇做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I6 k/ |, B8 Z, r- ^/ w8 \
1.用水浸泡鹹酸菜20分鐘，再下白鑊烘乾，加糖、油拌勻備用。公仔箱論壇3 q! Y) z# d* N3 g! F9 ^
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2.下油炒勻冰糖、筍絲取出。
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- s& [* }# C" z# K5.39.217.763.爆香蒜頭，加入肉絲炒至轉白色取出。
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7 S! v) ^/ l/ V6 n5 l" l2 [tvb now,tvbnow,bttvb4.下油爆炒中芹、鹽、辣椒，加入豆乾、鹹酸菜、冬菇、生抽輕輕炒勻，然後灒酒。7 c. \; D& B% S: _* a

$ B8 G* Z5 u9 \) i; O# K5 p5.將筍絲、肉絲回鑊，再加入糖輕輕炒勻，上碟。
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