[中式食譜] 炒絲絲

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1 x1 y, {4 T, u/ e! O& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
5 P2 b8 m1 Q9 A) x( `豆乾4塊(切絲)、肉絲200克(上底味)、蒜頭1粒、冬菇2朵(切絲)、鹹酸菜1棵(切絲)、紅辣椒1隻(切絲)、筍絲300克、中芹1棵(切度)7 t1 T' I; Y+ l0 T3 v

/ X) P: n' `( t3 y) h7 T! t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& E# z  ?3 H* E9 s" p# G6 x
調味:     公仔箱論壇: V& c  z7 |/ |1 n& `/ e
紹興酒1湯匙、冰糖1湯匙、生抽2茶匙、麻油少許、鹽少許、糖少許
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" t& K- Y, K% w2 p5.39.217.76做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b9 t# n7 r% m3 M; @8 R# i9 C
1.用水浸泡鹹酸菜20分鐘，再下白鑊烘乾，加糖、油拌勻備用。
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3 M! P# _) ~) v! E6 S2.下油炒勻冰糖、筍絲取出。5.39.217.763 V6 h9 r) _6 U( g6 m% l* u
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3.爆香蒜頭，加入肉絲炒至轉白色取出。5.39.217.761 F0 y6 v2 W5 t/ u

# _6 l8 @3 e3 [& S4.下油爆炒中芹、鹽、辣椒，加入豆乾、鹹酸菜、冬菇、生抽輕輕炒勻，然後灒酒。公仔箱論壇& U# r9 v9 m! S2 r# I( k- W) \9 r

: H/ j: X; p4 r% e. Y( Q3 mtvb now,tvbnow,bttvb5.將筍絲、肉絲回鑊，再加入糖輕輕炒勻，上碟。
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