[中式食譜] 梅菜蒸豆腐

nt1972

材料：(2人分量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K! V# ?5 C9 n2 c
蒸煮豆腐2件或1盒(390克)、梅菜50克、油2湯匙、蒸魚豉油2湯匙
( U: O9 k) u6 m. C: o0 z  n- ?% b: J( x+ x( y/ V  G  d9 |' O

* b; f5 A: e3 l, k- V5.39.217.76梅菜調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @! D! A/ C' ~3 {# v. w! S2 V
糖1茶匙、油1/2茶匙
+ `8 j# C6 y- P8 Q3 L # [5 u7 ]$ j3 @+ u" v1 ]/ w

  p* x5 s4 x5 @% m) c公仔箱論壇做法:
. N# }0 r3 u/ s$ Ntvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐小心沖洗淨後瀝乾，若用盒裝豆腐先掀開封膜，隔去盒內水分，再將豆腐置砧板，切成大小相若的8至10小塊。
8 n7 ~# B. d5 {" _3 ^公仔箱論壇; [/ r" r4 a$ A! |- A, Z4 q  u
2.梅菜徹底洗淨後，撕成條狀再切成小粒，加入調味拌勻洗淨切粒。
- p- R7 V( u" [( @3 n' `8 v( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a- j5 @7 e" v7 S
3.將梅菜粒鋪在豆腐上，中火蒸約6至8分鐘，取出隔去碟上的水並灑上蔥粒。
2 D. |5 I) G6 ^) e. v. S8 Q公仔箱論壇
" n4 {; j: K' B& R/ q9 [; ~/ L9 G# T4.燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起淋在豆腐上，再灑上蒸魚豉油。
7 E2 k: d1 R: e- N9 N8 w4 B公仔箱論壇
6 {  T% e8 L6 G5 ltvb now,tvbnow,bttvb豆腐用黃豆製成，含多種人體必需的氨基酸，其高生物性蛋白質可媲美肉類，還有維生素B1、鈣、鎂、卵磷脂和不飽和脂肪酸等。傳統豆腐(即街市的新鮮貨)比超市的機製豆腐含更豐富鈣質。5 i' f* k0 ~' @

& M0 _, L; n1 A* d( n' I