材料：(2人分量)
) |* v- c- e4 |( U* [: ]tvb now,tvbnow,bttvb蒸煮豆腐2件或1盒(390克)、梅菜50克、油2湯匙、蒸魚豉油2湯匙
2 B$ y$ Z3 A1 [, t/ ~' P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X. o; h* ?5 o# r4 L9 o
2 o# Q; K; E" i梅菜調味：2 m. x/ h/ K. F% U" [+ o
糖1茶匙、油1/2茶匙5.39.217.763 {* @. p( U! ?4 u; g
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. [% }6 M5 Q, ^3 c4 q+ c做法:
0 G; G1 b7 v# q5 A; _) G2 Y公仔箱論壇1.豆腐小心沖洗淨後瀝乾，若用盒裝豆腐先掀開封膜，隔去盒內水分，再將豆腐置砧板，切成大小相若的8至10小塊。
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1 `) q/ v' K+ R& z公仔箱論壇2.梅菜徹底洗淨後，撕成條狀再切成小粒，加入調味拌勻洗淨切粒。( Q6 F) r, Q1 a5 p5 o! E- [' w
. m0 k! H/ V# l6 K0 L公仔箱論壇3.將梅菜粒鋪在豆腐上，中火蒸約6至8分鐘，取出隔去碟上的水並灑上蔥粒。5.39.217.765 c9 [- t2 x8 X4 s. v r
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4.燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起淋在豆腐上，再灑上蒸魚豉油。
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豆腐用黃豆製成，含多種人體必需的氨基酸，其高生物性蛋白質可媲美肉類，還有維生素B1、鈣、鎂、卵磷脂和不飽和脂肪酸等。傳統豆腐(即街市的新鮮貨)比超市的機製豆腐含更豐富鈣質。5.39.217.761 C1 I; [; s& Q7 e1 [% Z' P
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發表於 2015-8-12 06:48 AM
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