材料：(2人分量)
' ?1 @5 ]! u& _1 |蒸煮豆腐2件或1盒(390克)、梅菜50克、油2湯匙、蒸魚豉油2湯匙
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梅菜調味：
+ E' ], e5 V) r糖1茶匙、油1/2茶匙( j3 U6 M/ [' c0 u) F
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做法:
1 c8 @" v% C, q+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆腐小心沖洗淨後瀝乾，若用盒裝豆腐先掀開封膜，隔去盒內水分，再將豆腐置砧板，切成大小相若的8至10小塊。* _, n H7 h5 Q2 g- X
9 ~( r' h( z7 c3 C! c# t: t3 [/ M5.39.217.762.梅菜徹底洗淨後，撕成條狀再切成小粒，加入調味拌勻洗淨切粒。5.39.217.76/ B& E' D* D6 t4 y7 ~
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3.將梅菜粒鋪在豆腐上，中火蒸約6至8分鐘，取出隔去碟上的水並灑上蔥粒。3 H1 Q2 D3 y% u( s
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4.燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起淋在豆腐上，再灑上蒸魚豉油。9 h8 f' K/ D1 m4 C7 R
9 g1 d* |6 i$ p+ ]豆腐用黃豆製成，含多種人體必需的氨基酸，其高生物性蛋白質可媲美肉類，還有維生素B1、鈣、鎂、卵磷脂和不飽和脂肪酸等。傳統豆腐(即街市的新鮮貨)比超市的機製豆腐含更豐富鈣質。
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發表於 2015-8-12 06:48 AM
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