[中式食譜] 冰糖涼瓜脆肉條

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0 `& ~1 ^1 {* y$ ?- E5.39.217.76材料:     
+ \! {2 t2 T  m0 I5 s" r6 ~公仔箱論壇冰糖涼瓜材料： 涼瓜1個（450至500克）、鹽半茶匙、冰糖碎2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、陳醋1湯匙、生粉水少許 公仔箱論壇! ]6 W) U8 O/ j- l+ z, y" q6 W

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脆肉條材料：
5 ~& \! v  m* s* J5.39.217.76枚頭肉200克、蛋液半隻、麵粉半杯
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/ g" O* r9 y! Z( c5 ~; ^4 i4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
! X% u8 M, r. u( o4 _% y6 f5.39.217.76生抽2茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:     公仔箱論壇9 i6 S+ [5 ?9 [; O4 u, u2 T
1.涼瓜開邊，去籽，切粗條。拌入半茶匙鹽待5分鐘，然後沖淨及隔去水分。
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8 W. Q7 m1 Y+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒2湯匙油爆炒涼瓜，灒1湯匙黃酒，加入冰糖、生抽、老抽及陳醋兜炒至冰糖變溶。之後猛火兜炒，加少許生粉水煮至濃稠，取出上碟。
+ R" ^' `0 }% h' ]# F8 _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S  j+ I9 Y4 U- Y
3.枚頭肉切幼條，與醃料拌勻待片刻。拌入蛋液，沾上麵粉，放油鍋內炸至香脆，取出伴在冰糖涼瓜旁邊即成。
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