每杯150毫升 泡多咖啡少( n5 }# W: J% R& V
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意大利人認為，Capuccino的名稱源自方濟各會（Capuchin）修士穿著的淺啡色僧袍。亦有人認為是方濟各會修士達維阿諾在17世紀用從戰爭中自土耳其人手上得來的咖啡豆，發明了Capuccino咖啡。每杯150毫升 泡多咖啡少。公仔箱論壇3 @2 V: n6 j( \ w, J& U
& D [- |1 s$ w- H- W公仔箱論壇●正宗Cappuccino材料﹕
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6 |7 F- y& l* n! \9 U6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○125毫升牛奶，溫度保持在3至5℃，內含至少3.2％蛋白質及3.5％脂肪5 W& w, ^. M3 v6 Y% r; R1 f
5.39.217.765 ^: p- g8 W* G7 A7 o, q' Y
○25毫升熱espresso咖啡tvb now,tvbnow,bttvb U8 [" B& b) h* b! N l
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●正宗Cappuccino製法﹕
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○把咖啡倒進容量為150-160毫升的陶杯
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! c% [7 O8 K) V" G' r. p tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○將蒸氣打入牛奶至起泡，加熱至55℃倒進杯中
6 I: | A: ?7 [9 X( b" x" K: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 u9 `7 L9 b4 C( C6 L' Z○加糖，仔細攪拌
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4 J$ s! `8 L$ Z& |: _公仔箱論壇Cappuccino由Capuchin修士發明，故以為名。根據研究所定出的標準，「正牌Cappuccino」應用陶杯盛載，容量僅150毫升，泡沫多、咖啡少，幾秒就能飲盡。在上月一項由意國國會文化委員會安排的聖誕節慶活動中，與會的議員和部長，便獲安排品嘗這種「正牌意式咖啡」。一些「正統派」人士甚至堅持，在飲光咖啡後，應仍有一些白泡留在杯底，並存留一股奶香。% z) r) q* J6 \( l+ c0 S
9 m: w. f) p& C$ T9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百萬計意大利人都習慣每朝早飲一杯咖啡，有的至深夜再飲一杯。他們認為牛奶會跟膳食造成「搞肚」，所以只有外國人才會在午餐後享用cappuccino。 |
發表於 2013-1-6 03:39 PM
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