潮州會館今早舉行冬祭，而且仍採用古老的祭品─生豬生羊。會務顧問沈鏡河說，這是老祖宗傳下來的祭法，他相信古城仍有人採用“生豬生羊”的祭法，但他說不出還有誰在做。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q( Y5 \9 t0 ^4 W2 V$ [ J# Q' z9 A/ L
所謂的“生豬生羊”其實已經被開膛破肚，趴在木架上。它們身上的毛已經被拔乾淨，內臟裝於袋子放在木架下面，桌上2個小碟裝著他們的血，血里還要摻上它們的毛髮。祭祖儀式結束前，兩個碟子要蓋在神台前的香茅盆里。
, m% _# P6 T! r! Z公仔箱論壇沈鏡河說，豬和羊都是早上才宰殺，內臟和血是要證明它們“仍然是生的”。$ E& g8 z& Y( W/ ~" D- s* P( x" t
張作仁：祭拜完畢將分送
# \9 ?- c8 e6 ?4 W3 Utvb now,tvbnow,bttvb在從前，這些豬和羊應該是在現場宰殺。86歲的名譽顧問張作仁說，從前在中國，人們一年兩次到山上祭拜，一次是清明，一次是冬祭。
' p9 L; h8 i. T5.39.217.76“義山離家很遠，大家會拿米到山上去煮。祭完之後，就在山頂分吃，好像野餐一樣。”
/ @4 {& T4 x! O$ g& z( Y; b# A! b5.39.217.76張作仁說，祭完之後，生豬分成4份，豬頭交給主席帶回家，其他3份交給財政、總務和副主席。今天豬會分送，但羊則送到餐館，今晚宴會供大家享用。5.39.217.76# J: y3 Y; Z+ f
薛任評：儀式代代相傳
% Q- H% p7 z0 U' w8 E( x) qtvb now,tvbnow,bttvb主席薛任評說，這些儀式是數十年來會館代代相傳，但仍難免越傳越簡單。如今會館代表只在清明時有上義山祭祖，冬祭則只在會館眾位祖先牌位前進行禮祭。
1 ~! R* z- u7 c8 v“從前祭禮進行時，代表祭祀的領導人還要穿長衫馬掛。”幸運的是，會館樓上仍存有從前祭禮的照片，證明他所言不虛。
+ ]6 k! i) x- S! h+ g. f# B5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。儀式開始時，先到潮州會館樓上的拜祭神明，關公聖君和周倉居中，左為華光大帝，右為福德正神。執行秘書沈俊城大聲唱禮，眾人行禮如儀。然後才到樓下祭祖先。
! |' u2 B" o6 y ?公仔箱論壇祖先牌位前和供桌之間，擺上一長排12張的空椅子，桌上擺開24套碗筷、飯、酒、茶。最重要不可缺少的，是湯圓。
n: x1 S/ J4 Q) A% k% J& ttvb now,tvbnow,bttvb桌上供品眾多，大樣者包括黃梨、橙、香蕉、花生包、發糕、雞、鴨、蘋果、梨等，還有許多小碗的各式菜肴。公仔箱論壇7 F2 A3 r. c0 n# B7 @6 V1 f# C
沈俊城根據古禮和古文用潮語唱誦( W D7 p* D* j0 G5 P
1.奏樂
1 p8 ?% I6 w* R- Qtvb now,tvbnow,bttvb2.全體肅立tvb now,tvbnow,bttvb: P( U" A- f4 o+ ?: ?8 N
3.主祭就位
! @ e* B7 @) [, P, A4 P3 N4 wtvb now,tvbnow,bttvb4.陪祭就位
, l% l* Q4 x1 U' y1 I% Q3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.上香) s( E: ^( @4 @( N) Y$ T2 i, ~
6.行五獻禮：花、茶、果、荖（荖葉及檳榔）、爵（酒），酧地三匝。
% R) N+ W, b( X1 ?. N7.奏樂
/ t1 v; W: \9 k& R9 b0 u& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.獻剛鬛
. G7 e2 G- x5 }) S; v, Y公仔箱論壇9.獻柔毛$ ^. h$ ?* p0 a
10.獻翰音5.39.217.767 L3 ~# T2 k5 g1 n: Z7 X
11.獻羹肴5.39.217.76! Z! y+ ]4 { q- b" z i6 d
12.獻資盛公仔箱論壇& x i, k- o7 A5 |: K. p- U! X$ z
13.宣讀祭文（焚祭文）公仔箱論壇3 Y( `3 f0 j) v8 f6 a
14.獻俵禮公仔箱論壇' i. Z! `, V% ^1 [. q$ u1 a- q
15.獻金帛
1 E I% |: |; P) ~tvb now,tvbnow,bttvb16.全體下跪，向歷代先賢暨諸同鄉曾、、考妣行三跪九叩首禮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H: |7 n' v) q r p: h1 k! u7 |
17.奏樂
% k c# f. k( Q# Dtvb now,tvbnow,bttvb18.禮畢7 ^& s/ h6 m; H( [ v
唱禮字眼採文雅古稱
R1 Q* x! T/ v! D4 \) {- dtvb now,tvbnow,bttvb唱禮時所用的字眼，都是特別文雅的古稱。例如爵代表酒，剛鬛是豬，柔毛是羊，翰音是雞，羹肴是菜等。tvb now,tvbnow,bttvb z% z/ K: X- Y0 ]' J! S
沈俊城說，該會館有傳統禮樂隊，樂器包括嗩吶、小鼓、小鑼、小鈸。今天該樂隊有事缺席，誠為可惜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z1 _1 G% h3 K
祭文沒有宣讀就直接焚燒於香爐。至於三跪九叩首的大禮，則改以鞠躬完成。
1 a2 s) P5 f% D, B5.39.217.76潮州會館成立於1822年，擁有189年歷史，現有建築於1936年改建。潮州會館於兩三年前恢复潮州古禮之一的少年成人禮“出花園”，引起不少好評，尤其年輕一代都深感好奇. p: l, d/ b# v1 A$ z
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 滿桌豐盛供品，主席薛任評擔任主祭（前排中），陪祭是總務張振輝（左）和顧問沈鏡河（右），各類供品一一獻祭
o9 _ S* B6 M0 z5.39.217.76  在牌位前的香爐焚祭文5.39.217.760 m. n0 z: B- [5 }- v+ X( s
 祭祀儀式結束前，主席要把裝有豬血與羊血的小碟子倒蓋在香茅的盆里，祭禮才算圓滿結束
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C/ h7 t3 ~- Q6 V5.39.217.76  供桌前面兩個小碟內，是生豬與生羊的血，血內還附有兩者的毛髮tvb now,tvbnow,bttvb- Z# v Q9 d }6 K6 c9 M( s
8 O# ]* `7 D+ f; N1 K0 ^% b {/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  潮州會館冬祭的重要祭品之一，“生豬”8 T% u8 U! A' v% [
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 潮州會館冬祭的重要祭品之一，“生羊”
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( _$ n% G+ a1 \5 r5 L5 H7 Ntvb now,tvbnow,bttvb  潮州會館前主席邱石生（右2）等身穿長衫跪地拜祭的情形。邱石生曾於1960至1981年擔任潮州會館主席 |
發表於 2011-11-28 04:51 PM
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發表於 2011-11-29 06:04 AM
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