[馬來西亞] 開膛破肚‧2小碟裝血‧潮州會館生豬羊冬祭

潮州會館今早舉行冬祭，而且仍採用古老的祭品─生豬生羊。會務顧問沈鏡河說，這是老祖宗傳下來的祭法，他相信古城仍有人採用“生豬生羊”的祭法，但他說不出還有誰在做。
所謂的“生豬生羊”其實已經被開膛破肚，趴在木架上。它們身上的毛已經被拔乾淨，內臟裝於袋子放在木架下面，桌上2個小碟裝著他們的血，血里還要摻上它們的毛髮。祭祖儀式結束前，兩個碟子要蓋在神台前的香茅盆里。公仔箱論壇$ Q/ W. \1 f: D8 i8 z- L/ @8 t
沈鏡河說，豬和羊都是早上才宰殺，內臟和血是要證明它們“仍然是生的”。tvb now,tvbnow,bttvb* ^+ K( d) ?- u5 e) I3 |; Z9 o
張作仁：祭拜完畢將分送公仔箱論壇% y8 G$ {. X/ s
在從前，這些豬和羊應該是在現場宰殺。86歲的名譽顧問張作仁說，從前在中國，人們一年兩次到山上祭拜，一次是清明，一次是冬祭。tvb now,tvbnow,bttvb3 j! N, Y. i! \1 h7 L
“義山離家很遠，大家會拿米到山上去煮。祭完之後，就在山頂分吃，好像野餐一樣。”
張作仁說，祭完之後，生豬分成4份，豬頭交給主席帶回家，其他3份交給財政、總務和副主席。今天豬會分送，但羊則送到餐館，今晚宴會供大家享用。tvb now,tvbnow,bttvb2 f/ H! l. ?& o. A
薛任評：儀式代代相傳公仔箱論壇7 s8 i) U: L6 Q6 v0 o+ M" G7 F
主席薛任評說，這些儀式是數十年來會館代代相傳，但仍難免越傳越簡單。如今會館代表只在清明時有上義山祭祖，冬祭則只在會館眾位祖先牌位前進行禮祭。, A9 ?9 l9 g# x3 T, U
“從前祭禮進行時，代表祭祀的領導人還要穿長衫馬掛。”幸運的是，會館樓上仍存有從前祭禮的照片，證明他所言不虛。2 |: h: e! q& _7 u! O
儀式開始時，先到潮州會館樓上的拜祭神明，關公聖君和周倉居中，左為華光大帝，右為福德正神。執行秘書沈俊城大聲唱禮，眾人行禮如儀。然後才到樓下祭祖先。& o6 P( o) w. T2 y6 x2 M$ r- e
祖先牌位前和供桌之間，擺上一長排12張的空椅子，桌上擺開24套碗筷、飯、酒、茶。最重要不可缺少的，是湯圓。
桌上供品眾多，大樣者包括黃梨、橙、香蕉、花生包、發糕、雞、鴨、蘋果、梨等，還有許多小碗的各式菜肴。% _6 E3 U6 V4 l! h
沈俊城根據古禮和古文用潮語唱誦
1.奏樂5.39.217.76( f9 V, W8 Q5 i& \: ~7 R. x
2.全體肅立
3.主祭就位- z8 P: M/ J" X3 N4 |& N" g. }+ h, k
4.陪祭就位
5.上香公仔箱論壇1 f! `( M& L Q! l, Q7 V( G. I
6.行五獻禮：花、茶、果、荖（荖葉及檳榔）、爵（酒），酧地三匝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |! c! d0 g, ^5 A
7.奏樂5.39.217.761 ?, A+ P9 F6 ^; T9 \* ]; g
8.獻剛鬛公仔箱論壇! h9 y% y0 Q* T/ u8 S. \
9.獻柔毛公仔箱論壇4 A! }4 R4 _7 W! s8 ~6 b
10.獻翰音公仔箱論壇8 M+ x- J. _. B# M$ Z- a" w: H
11.獻羹肴tvb now,tvbnow,bttvb0 N- }- |4 N$ e3 ]8 V
12.獻資盛
13.宣讀祭文（焚祭文）
14.獻俵禮
15.獻金帛
16.全體下跪，向歷代先賢暨諸同鄉曾、、考妣行三跪九叩首禮
17.奏樂
18.禮畢公仔箱論壇% u; F% F9 i, ~: t% [, E$ \; l* A0 @
唱禮字眼採文雅古稱tvb now,tvbnow,bttvb$ R( ~5 d2 \+ d3 X$ Y
唱禮時所用的字眼，都是特別文雅的古稱。例如爵代表酒，剛鬛是豬，柔毛是羊，翰音是雞，羹肴是菜等。5.39.217.76/ I- c+ [0 z. {* ~ h
沈俊城說，該會館有傳統禮樂隊，樂器包括嗩吶、小鼓、小鑼、小鈸。今天該樂隊有事缺席，誠為可惜。8 Q5 c0 w' u- C: J# i' }5 ~& s4 l
祭文沒有宣讀就直接焚燒於香爐。至於三跪九叩首的大禮，則改以鞠躬完成。公仔箱論壇' a3 s4 T2 k+ \3 V8 Y# N2 E
潮州會館成立於1822年，擁有189年歷史，現有建築於1936年改建。潮州會館於兩三年前恢复潮州古禮之一的少年成人禮“出花園”，引起不少好評，尤其年輕一代都深感好奇