澱粉、碳水化合物在吃下肚之後，都會立即地被分解成葡萄糖供全身細胞利用，或是合成肝醣儲存起來以備不時之需。0 }/ u8 b7 ]2 t: D* [( [6 T% n6 J
這也是為什麼常有專家說葡萄糖是生命的基本能量來源，因為各式各樣的身體組織都能有效的利用葡萄糖。
) J5 {1 F) S- D K8 S* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但同樣身為碳水化合物的果糖就沒有這麼受歡迎了。 - b5 e! ^# i( T; l- N% ~+ b
: c+ ^! w& c6 t; _公仔箱論壇身體大部分的細胞都缺乏供果糖進出的通道，也沒辦法直接利用血液中的果糖。4 E" L# r: B8 [0 ^& s+ }5 b
全身只有肝臟能處理吃下肚的果糖，其他器官通通拒收（從某些方面看來，果糖其實跟酒精蠻像的）
& n& k. G# J7 P: k- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖本身可以刺激許多肝細胞內的訊息分子，包括SREBP、ChREBP、FAS、ACC，5.39.217.769 P9 Q4 z: Y0 C' b! W1 U
而這些訊息分子都能刺激脂肪合成果糖經過代謝後形成Glycerol-3P以及Acyl-CoA，這兩者都是製造脂肪的原料。 5.39.217.769 E3 W$ f6 Z9 _& ]/ ^
果糖吃下肚後只有肝臟能進行代謝，而這些大量的脂肪合成全部都發生在肝臟。% S/ R5 \: c4 u6 X- d9 J. O: v
肝細胞努力地將多餘的脂肪用低密度脂蛋白（VLDL）運送出去，多餘的脂肪累積在肝臟會發生甚麼後果？
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對，您想的沒錯，正是脂肪肝。
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1 O% V' O8 E7 K' i過量攝取果糖不僅促進大量脂肪合成，造成血脂肪飆高，多餘運送不出去的脂肪更會堆積在肝細胞中，tvb now,tvbnow,bttvb4 H$ D& a7 V( s. ]5 r+ \) J7 e
長期下來可能造成非酒精性脂肪肝（Non-alcoholic fatty liver disease）。 5.39.217.76& b4 v* Q: @' }4 y5 P0 y
) q) ]& H8 x$ {* D4 |$ o公仔箱論壇有些朋友不喝酒、沒有肝炎病史，卻長期肝指數飆高。避免過量糖份攝取也許是一個理想的治療策略。 |
發表於 2016-8-28 12:59 PM
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