中正食堂晉身“A級食堂”行列，大家都感到驕傲，坐者中為張順成校長，站者左三為家協主席張澤佳。（圖：星洲日報） 5.39.217.767 o& O j% b) g- t( z7 U2 @( W, Z
Hayaki的“招牌”就是牆上這一幅“椰林海灘”，將kopitiam風格引入食堂，令人津津樂道。（圖：星洲日報）
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重視高度衛生的廚房管理，是得分關鍵之一。（圖：星洲日報）
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令人舒食的桌椅擺設。（圖：星洲日報）
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4 x3 Y4 [8 i5 W& C3 ?（吉蘭丹‧哥打峇魯27日訊）市內品牌咖啡坊Hayaki於年前承包哥市中正國民型中小學的食堂經營權之後，終於為該校掙得第一張由衛生部頒發的A級衛生認證，晉身“A級食堂”行列！! C# \( {+ ]7 }( y- p) R2 Y
張順成：衛生局到校評估
' y! Z+ n, j1 v# X' B% t該校中學部校長張順成今日披露，2009年杪，食堂在董事部、中小學家教協會合資贊助下提昇食堂設備，Hayaki則在2010年入主。衛生局人員上週日在沒有預先通知下，到校評估食堂衛生及操作等多個項目，最後頒給A級認證。公仔箱論壇4 Q+ Y `% h& [7 _/ l
他說，中正中小學共用食堂是由兩校代表組成管理小組，不過，一直以來由中學部主導。
5 k* J* j6 ?5 [“不管是在食物衛生、設備衛生、員工衛生方面，我們都一一過關，而且得到高分，符合衛生部列下的多項標准。”! A! i& l5 Z: n1 g. ?
多管齊下終獲好成績
@$ V1 Q4 j! V* l+ U" P v公仔箱論壇他感謝Hayaki管理層與校方的積極配合，此外，學生這幾年來也沒有破坏食堂公物，他指出，負責老師每天會到食堂監督操作，再通過校方與食堂反映，務求改善。此外，也通過學生調查報告，瞭解食物素質、售價、員工服務態度等情況，再向食堂反映。今年內，我們就和業主作了兩次的討論。
5 O' d) I$ ?' W% W$ K+ V% h1 {公仔箱論壇張澤佳：續提昇學生福利. }+ m9 w. D3 }/ m7 s& ?% D- ?
另一方面，中學部家教協會主席張澤佳受訪時，也表示家協將繼續在食堂方面提昇學生的福利，因為能享用美食，本身就是一個好福利。公仔箱論壇: r( I9 p. t9 I
他坦承，家長對食堂的投訴，是少之又少。5.39.217.76. b& D' a6 C* C+ z+ v+ y9 L. M9 c
提到Hayaki的食物售價是否能獲得所有人的接受時，張順成校長則說明，食堂的食物有兩种分類，已經煮好的熟食比較經濟，現叫現炒的就收費較高，視個人的選擇而定。 |
發表於 2011-4-29 12:02 AM
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