杏仁中富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中，胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果，所以人們將杏仁稱為抗癌之果。杏仁還含有豐富的脂肪油，可降低膽固醇，對心血管疾病的防治有良好的作用。中醫認為，杏仁有生津止渴、潤肺定喘的功效，可用於肺燥喘咳等症的保健與治療。
% d. }5 T- |$ ]+ c0 H* v茴香拌杏仁
/ j" y1 O; C8 x8 { y' g. |% M" `7 u溫陽散寒，理氣止痛5.39.217.76! _ `: t) @) O9 c
材料：
`1 h5 G5 a7 e; t公仔箱論壇杏仁50g、小茴香200g、橄欖油1勺、雞精、鹽各適量。
c% F" }! a/ t/ m9 h製作方法：公仔箱論壇+ b0 J- C, D) ~. j- L, [3 M. \5 _
1. 將小茴香草嫩葉摘下，洗淨瀝水待用，將杏仁微火炒一下，放涼
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& H* r) S* }% j; r5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將小茴香草和杏仁放在一起，加橄欖油、雞精和鹽拌勻即可公仔箱論壇 h8 ]% M! X3 r
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' z3 Q: p- A, T- y3 |$ O公仔箱論壇特別介紹
]. E8 ?% w q( t+ w h7 t! F6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康休閒食品—甜杏仁: M& @5 ]" M- ]8 X* D6 a" f
甜杏仁是一種健康食品，可以補充蛋白質、微量元素和維生素，適量食用還能有效控制人體內膽固醇的含量。甜杏仁中蛋白質含量高，還有大量的纖維，可以讓人減少飢餓感，對保持體重有益。5.39.217.76$ ?; K/ V, ] `/ f( A
養生功效大搜索
4 z. `" }9 Z3 m公仔箱論壇苦杏仁中含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病率
]$ B6 K Z- R; [3 t9 X苦杏仁能止咳平喘、潤腸通便，可治肺病、咳嗽。苦杏仁中含有一種生物活性物質苦杏仁苷，苦杏仁苷可以進入血液中消滅癌細胞，而對健康細胞沒有副作用，因此可以改善晚期癌症病人的症狀，延長病人的生命週期。同時，由於苦杏仁中含有豐富的胡蘿蔔素，可以防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用公仔箱論壇& D8 K$ F* v2 y5 |
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車前草豬肚湯tvb now,tvbnow,bttvb( S V$ s, ^7 b+ M) h
材料：
5 b, F& _" h( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮車前草150g、豬肚2副、薏仁30g、杏仁10g、紅棗3顆、鹽5g、花生油、太白粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb" Z0 R5 _5 M/ v
製作方法：5.39.217.76 K+ m! q; Y$ J6 p
1. 豬肚用花生油、太白粉反覆搓揉，除去黏液和異味，洗淨，稍汆燙後，取出切塊3 Z" D7 j8 ?& @5 A- ?: E
6 T" ]9 V$ f8 otvb now,tvbnow,bttvb2. 將適量清水放入瓦煲內，煮沸後加入車前草、薏仁、紅棗、豬肚，小火煲2小時，加鹽調味即可
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潤肺烏龍麵
% B1 K$ l7 d C1 W6 ~: f材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W& z5 ^& N9 W! L+ Z j: j
西洋蔘、淮山、杏仁、枸杞各10g、昆布20g、蝦1隻、胡蘿蔔50g、烏龍麵50g、生薑片2片、棉布袋1個、青江菜、鮮香菇、貢丸、魚板和鹽各適量tvb now,tvbnow,bttvb! g6 ^; l. i8 F8 B. D$ { `0 d
製作方法：
' u6 Y; G* }, Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 將藥材洗淨放入棉布袋中放入鍋中煮製成湯tvb now,tvbnow,bttvb( p3 `5 L& q, L6 G3 D
公仔箱論壇9 q. x, S' n- T8 `( H
2. 將湯汁重新倒入鍋中煮沸，放入胡蘿蔔，約煮5分鐘，再放剩下的材料，煮沸後加鹽即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X. M' L: v4 \
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選購方法" d* D) m0 p% K. b3 y" z; P( @
應選顆粒大、均勻、飽滿、有光澤的。最好是仁衣呈淺黃略帶紅色，色澤清新鮮豔，皮紋清楚不深，仁肉白淨。同時， 要選擇乾燥的杏仁， 成把捏緊時，仁尖有扎手感，用牙咬鬆脆有聲者。如果仁體有小洞或白花斑， 一般是蛀粒或黴點，不宜購買
2 l, J* B3 n: E3 S( s! ]0 h) \0 R$ Mtvb now,tvbnow,bttvb保存方法
$ b9 P: q# U7 a/ h" B( Z L5.39.217.76杏仁富含豐富的維生素Ｅ，維生素E必須與脂肪共存才能被人體吸收，從而發揮營養保健功能，杏仁一旦不新鮮，脂肪就容易被氧化。所以，剛買回的無殼杏仁，一定要放入密封瓶罐保存，以減緩氧化速度，保持新鮮
+ Y2 I" e% E7 X w公仔箱論壇吃杏仁時請注意
) D* Y! D! x1 V, t適宜人群tvb now,tvbnow,bttvb. a, q k9 k- |1 o8 a& ]
杏仁有苦溫宣肺、潤腸通便的功效，但僅適宜於風邪、腸燥等實證。凡陰虧、鬱火者，不宜單味藥長期內服。肺結核、支氣管炎、慢性腸炎、乾咳無痰等症禁忌單味藥久服。常食杏仁的冠心病患者，心絞痛發生的機率要比不食者減少50％。杏仁也是糖耐量異常與糖尿病的食療品之一公仔箱論壇: n6 l. H7 M" F3 H( C3 l/ H: j
食用宜忌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z( s8 d# r1 ^3 n# w
1. 杏仁不可與小米同食, T- _2 H' z0 e7 h
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2. 杏仁不可與黃蓍、黃芩、葛根等中藥同用
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3. 杏仁與栗子同食會胃痛
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8 i7 _/ ]$ t8 x1 |! P9 o9 e# jtvb now,tvbnow,bttvb4. 杏仁、菱角與豬肺同食不利於蛋白質的吸收. |
發表於 2015-5-5 06:11 PM
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