杏仁中富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中，胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果，所以人們將杏仁稱為抗癌之果。杏仁還含有豐富的脂肪油，可降低膽固醇，對心血管疾病的防治有良好的作用。中醫認為，杏仁有生津止渴、潤肺定喘的功效，可用於肺燥喘咳等症的保健與治療。
% Q* V3 ]1 H: u5.39.217.76茴香拌杏仁
+ W* h: J9 Z3 g, D. \; c溫陽散寒，理氣止痛# c! D; x, W0 C
材料：
/ {* Q7 }* D+ N; v! u. z3 ` T杏仁50g、小茴香200g、橄欖油1勺、雞精、鹽各適量。
* R, A, C% A! _4 n# _, W製作方法：tvb now,tvbnow,bttvb1 G' M) j- f Y* U
1. 將小茴香草嫩葉摘下，洗淨瀝水待用，將杏仁微火炒一下，放涼
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1 G5 F* |& e. U" ^& \) |2. 將小茴香草和杏仁放在一起，加橄欖油、雞精和鹽拌勻即可
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' E0 D' t4 x' K0 _ s, x4 Z特別介紹
# u% V9 y7 M% ?2 t2 z5.39.217.76健康休閒食品—甜杏仁
/ u8 a9 z$ U' ]" ]; Y5.39.217.76甜杏仁是一種健康食品，可以補充蛋白質、微量元素和維生素，適量食用還能有效控制人體內膽固醇的含量。甜杏仁中蛋白質含量高，還有大量的纖維，可以讓人減少飢餓感，對保持體重有益。公仔箱論壇* Y# e6 m/ E/ l! `4 U
養生功效大搜索tvb now,tvbnow,bttvb4 `4 Z% v( P7 ] \) @& P: F
苦杏仁中含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病率
* J" i, z4 `) q& |tvb now,tvbnow,bttvb苦杏仁能止咳平喘、潤腸通便，可治肺病、咳嗽。苦杏仁中含有一種生物活性物質苦杏仁苷，苦杏仁苷可以進入血液中消滅癌細胞，而對健康細胞沒有副作用，因此可以改善晚期癌症病人的症狀，延長病人的生命週期。同時，由於苦杏仁中含有豐富的胡蘿蔔素，可以防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用公仔箱論壇: K# r% M. V& \
/ H3 j' p8 C. G6 R$ P美食公仔箱論壇/ N1 L1 x, v8 s! g" K9 C
車前草豬肚湯
( K9 U9 P3 y9 k材料：公仔箱論壇& l" @% t! `6 r; c0 U! ?
鮮車前草150g、豬肚2副、薏仁30g、杏仁10g、紅棗3顆、鹽5g、花生油、太白粉各適量公仔箱論壇5 {+ R9 d5 R0 N7 h8 [, F
製作方法：
; `0 u, r; V/ f4 ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 豬肚用花生油、太白粉反覆搓揉，除去黏液和異味，洗淨，稍汆燙後，取出切塊4 ^3 d4 J' q2 O. Q" @' d ^) n9 }
8 T- c3 _% i* d L9 p' O% g5.39.217.762. 將適量清水放入瓦煲內，煮沸後加入車前草、薏仁、紅棗、豬肚，小火煲2小時，加鹽調味即可
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0 ]* q ?' A! t |0 `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l7 P2 m7 i; P/ y) r( }+ q/ A% V0 o
潤肺烏龍麵
% d/ H: t) s( c" _. a公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb" W6 C c, r" _3 G
西洋蔘、淮山、杏仁、枸杞各10g、昆布20g、蝦1隻、胡蘿蔔50g、烏龍麵50g、生薑片2片、棉布袋1個、青江菜、鮮香菇、貢丸、魚板和鹽各適量
' }' D2 O1 S/ c2 @公仔箱論壇製作方法：tvb now,tvbnow,bttvb( [$ g7 |) u% `& E
1. 將藥材洗淨放入棉布袋中放入鍋中煮製成湯
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2. 將湯汁重新倒入鍋中煮沸，放入胡蘿蔔，約煮5分鐘，再放剩下的材料，煮沸後加鹽即可5.39.217.76! ]: f+ C. D- s5 J' L
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) `6 }& a* r: k4 _5 K公仔箱論壇
4 D( z0 u* X8 y: N: wtvb now,tvbnow,bttvb選購方法
* i' {( m* q3 O" X4 r+ ^$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。應選顆粒大、均勻、飽滿、有光澤的。最好是仁衣呈淺黃略帶紅色，色澤清新鮮豔，皮紋清楚不深，仁肉白淨。同時， 要選擇乾燥的杏仁， 成把捏緊時，仁尖有扎手感，用牙咬鬆脆有聲者。如果仁體有小洞或白花斑， 一般是蛀粒或黴點，不宜購買
2 Y( Z5 a: C" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保存方法
9 o; \/ {5 L4 K" A: t2 c1 E公仔箱論壇杏仁富含豐富的維生素Ｅ，維生素E必須與脂肪共存才能被人體吸收，從而發揮營養保健功能，杏仁一旦不新鮮，脂肪就容易被氧化。所以，剛買回的無殼杏仁，一定要放入密封瓶罐保存，以減緩氧化速度，保持新鮮
2 h) @4 O1 ]( G) y" rtvb now,tvbnow,bttvb吃杏仁時請注意
9 z9 y2 s% n: j1 Q公仔箱論壇適宜人群
7 a8 d2 ~5 B$ i% K# W$ Wtvb now,tvbnow,bttvb杏仁有苦溫宣肺、潤腸通便的功效，但僅適宜於風邪、腸燥等實證。凡陰虧、鬱火者，不宜單味藥長期內服。肺結核、支氣管炎、慢性腸炎、乾咳無痰等症禁忌單味藥久服。常食杏仁的冠心病患者，心絞痛發生的機率要比不食者減少50％。杏仁也是糖耐量異常與糖尿病的食療品之一
# {" Q' A, x8 J+ H- F食用宜忌
( J L- g+ _! c3 h1. 杏仁不可與小米同食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _6 t) T! e) y
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2. 杏仁不可與黃蓍、黃芩、葛根等中藥同用
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3 g8 T0 @5 \8 m. S0 z5 Z! S5.39.217.763. 杏仁與栗子同食會胃痛1 y9 d9 h1 }; p
% N3 d1 j; `6 j7 b/ N+ R: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 杏仁、菱角與豬肺同食不利於蛋白質的吸收. |
發表於 2015-5-5 06:11 PM
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