杏仁中富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中，胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果，所以人們將杏仁稱為抗癌之果。杏仁還含有豐富的脂肪油，可降低膽固醇，對心血管疾病的防治有良好的作用。中醫認為，杏仁有生津止渴、潤肺定喘的功效，可用於肺燥喘咳等症的保健與治療。
1 U$ h" O0 i9 T茴香拌杏仁
2 v. q* d5 o! d4 \" V! h9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫陽散寒，理氣止痛
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杏仁50g、小茴香200g、橄欖油1勺、雞精、鹽各適量。
2 T- j m& q. l3 T! T# X% P公仔箱論壇製作方法：tvb now,tvbnow,bttvb/ i( E' \+ I [9 Q+ i$ _: s
1. 將小茴香草嫩葉摘下，洗淨瀝水待用，將杏仁微火炒一下，放涼
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+ ?+ X! {3 Q& f, G* B+ Q. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將小茴香草和杏仁放在一起，加橄欖油、雞精和鹽拌勻即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z7 a) ]2 }7 A7 _
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特別介紹
# X6 A: N. e/ N' ?( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康休閒食品—甜杏仁
6 R3 F. p# Z+ D( g7 e9 i, ~5.39.217.76甜杏仁是一種健康食品，可以補充蛋白質、微量元素和維生素，適量食用還能有效控制人體內膽固醇的含量。甜杏仁中蛋白質含量高，還有大量的纖維，可以讓人減少飢餓感，對保持體重有益。
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苦杏仁中含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病率TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O+ [; Y. l6 k
苦杏仁能止咳平喘、潤腸通便，可治肺病、咳嗽。苦杏仁中含有一種生物活性物質苦杏仁苷，苦杏仁苷可以進入血液中消滅癌細胞，而對健康細胞沒有副作用，因此可以改善晚期癌症病人的症狀，延長病人的生命週期。同時，由於苦杏仁中含有豐富的胡蘿蔔素，可以防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用
+ s# K' Y$ E$ I @ L6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c, Z; O1 I; F
美食
`* X& F9 Q1 E4 ztvb now,tvbnow,bttvb車前草豬肚湯
' G- L0 [8 k+ ^+ U7 {. e材料：
* h' u4 ?3 }) M O+ p3 m公仔箱論壇鮮車前草150g、豬肚2副、薏仁30g、杏仁10g、紅棗3顆、鹽5g、花生油、太白粉各適量
. X5 M5 ?1 t: ~tvb now,tvbnow,bttvb製作方法：5.39.217.765 a5 a B, I; C5 J
1. 豬肚用花生油、太白粉反覆搓揉，除去黏液和異味，洗淨，稍汆燙後，取出切塊
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2. 將適量清水放入瓦煲內，煮沸後加入車前草、薏仁、紅棗、豬肚，小火煲2小時，加鹽調味即可5.39.217.76: G |: O8 R: C6 _1 v* d
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潤肺烏龍麵3 W* b }3 R- b, d3 b
材料：
' B7 i) ^4 g) J) U* F5 J: B1 ?公仔箱論壇西洋蔘、淮山、杏仁、枸杞各10g、昆布20g、蝦1隻、胡蘿蔔50g、烏龍麵50g、生薑片2片、棉布袋1個、青江菜、鮮香菇、貢丸、魚板和鹽各適量$ X% o( ~7 X% o8 H5 m
製作方法：
% m _, {, R! p1 M) V wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將藥材洗淨放入棉布袋中放入鍋中煮製成湯公仔箱論壇5 Y, v+ S# Y! W6 w: q
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2. 將湯汁重新倒入鍋中煮沸，放入胡蘿蔔，約煮5分鐘，再放剩下的材料，煮沸後加鹽即可
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0 a6 o* G* ~9 I" k; O5.39.217.76選購方法
2 k" j9 P; m2 c; E5.39.217.76應選顆粒大、均勻、飽滿、有光澤的。最好是仁衣呈淺黃略帶紅色，色澤清新鮮豔，皮紋清楚不深，仁肉白淨。同時， 要選擇乾燥的杏仁， 成把捏緊時，仁尖有扎手感，用牙咬鬆脆有聲者。如果仁體有小洞或白花斑， 一般是蛀粒或黴點，不宜購買tvb now,tvbnow,bttvb! z. k( S1 h: M* V
保存方法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~, M* q6 q0 y" P r, O/ ?
杏仁富含豐富的維生素Ｅ，維生素E必須與脂肪共存才能被人體吸收，從而發揮營養保健功能，杏仁一旦不新鮮，脂肪就容易被氧化。所以，剛買回的無殼杏仁，一定要放入密封瓶罐保存，以減緩氧化速度，保持新鮮
5 C. E0 m8 ~" }tvb now,tvbnow,bttvb吃杏仁時請注意公仔箱論壇+ c# G# ~. t9 G6 _* X8 u
適宜人群
9 X U% W8 _$ @) y* o" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁有苦溫宣肺、潤腸通便的功效，但僅適宜於風邪、腸燥等實證。凡陰虧、鬱火者，不宜單味藥長期內服。肺結核、支氣管炎、慢性腸炎、乾咳無痰等症禁忌單味藥久服。常食杏仁的冠心病患者，心絞痛發生的機率要比不食者減少50％。杏仁也是糖耐量異常與糖尿病的食療品之一公仔箱論壇1 g+ b; a3 Z4 j4 d
食用宜忌% o3 D7 M/ c% I+ V k3 \
1. 杏仁不可與小米同食5.39.217.76$ p, U8 Q* }! g! `% k
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2. 杏仁不可與黃蓍、黃芩、葛根等中藥同用5.39.217.769 f! m$ ?8 P/ a* e$ b
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3. 杏仁與栗子同食會胃痛
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. g6 q4 m p9 U9 ~- b1 ~1 \公仔箱論壇4. 杏仁、菱角與豬肺同食不利於蛋白質的吸收. |
發表於 2015-5-5 06:11 PM
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