近幾年香港街上充斥着各式各樣瘦身纖體廣告，坊間亦流傳着不少中成藥及健康產品，而大部分都標榜可以極速減肥云云。然而，五花八門的宣傳內容及噱頭使人眼花撩亂，分不清孰真孰假，更談不上認識肥胖問題的徵結所在。0 T. l5 w% W5 H* u: D1 g" P
1 F& `& n) Q# o/ k4 I
中國傳統醫學對肥胖症有十分完整且獨特的理論，從肥胖症的原因、類型以至治療手段方面也是很值得讀者參考。
! m8 J/ D+ o! L8 T, J# t; v. {: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76" ^/ m( u/ G) X- z8 L3 t
肥胖症
1 t8 E! a0 F0 E0 c0 b+ |. x/ F公仔箱論壇 甚麼是肥胖症？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y3 v: O% D% e4 |. u
現代人的健康知識一般來自書籍、雜誌、網絡等大眾媒體，但這些媒體的質素良莠不齊，容易誤導讀者。以肥胖症為例，部分人認為，女性的身形只要比模特兒豐滿就是肥胖，便需要減肥。但事實上，若我們用醫學指標分析體形時，發現不少模特兒是過瘦的，以醫學上來說是不健康的。以下介紹兩個經常用來衡量體形的醫學指標：5.39.217.764 ]% X: I; n7 v, y
身體質量指數（Body Mass Index，BMI）
1 U5 o2 S9 e" O# s5.39.217.76 現為世界衛生組織所採用，亦是現時國際最常用的指標。適用於所有18至65歲人士，但孕婦、正在哺乳的女性及身形健碩的運動員則不適用。tvb now,tvbnow,bttvb9 z. W" T+ y; S' J
W- F/ k. p0 j+ B+ q4 m 以亞洲成年人為例，BMI<18.5屬消瘦；BMI在18.5-22.9屬正常體重；BMI在23-24.9屬超重；BMI在25-29.9屬肥胖，BMI>=30屬極肥胖。- }5 W8 }( F! B9 c2 B. X* \
腰臀圍比值（Waist Hip Ratio，WHR）
3 l9 D% M1 a9 J/ M" c9 t) z! V公仔箱論壇 反映腹部肥胖情況，即腰間積聚的脂肪量。腹部累積過多脂肪會增加患心血管病、糖尿病、腦中風等疾病的風險。
5 S4 r$ N& k9 { | Htvb now,tvbnow,bttvb
; R- L; i9 ^2 }. P9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 男性的WHR＞1.0屬中央肥胖；女性的WHR＞0.8屬中央肥胖。而兩性的WHR<0.76則屬臀股肥胖。
1 X u) e2 P& d' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 M: ~- |% \0 [& l6 G, ]
肥胖症的中醫病因病機; N* ]3 n8 O' j+ V
病因，是指從中醫角度解釋疾病發生的原因；病機則指在中醫理論指導下疾病發生的機理。中醫對造成肥胖症的原因及其形成過程有十分完整的理論，大概有以下五個方面：
7 `9 r: h* e& ~5 Htvb now,tvbnow,bttvb飲食因素
+ e5 S. J# O; P9 l. s# f1 J( C5.39.217.76 《黃帝內經》云：「肥貴人，則膏粱之疾也」。中醫學認為肥胖多是嗜食膏粱厚味（即肥膩飲食）或飲食超量，營養供過於求所造成。長時間下會損傷脾胃，脾失健運，水穀不化，蓄積體內而轉化為膏脂（即脂肪）。
5 Q5 H) z2 F* |" q( S5 E年齡因素
, g3 s i" o2 R9 V. A公仔箱論壇 《內經》云：「年四十，而陰氣自半也，起居衰矣。」這是指隨年齡漸長身體機能普遍下降，臟腑功能失調，脾虛失運，肝鬱氣滯，腎虛氣化失職，內傷久病，痰濁內生，或外受濕邪，使痰濕蓄積體內而肥胖。 0 w- m$ A4 c# D: i, R2 T
情志因素
) y* F6 ?4 M N" v2 U公仔箱論壇 七情為中醫之主要內在病因。情志失調容易損傷臟腑，如怒傷肝，肝失疏泄，影響脾胃氣機，脾失運化；憂思傷脾，脾難以運化水濕及水穀精微，最後皆使痰濕蓄積體內而肥。5.39.217.76 b6 F c b8 G3 f9 C
tvb now,tvbnow,bttvb% X, d4 d1 ^: p; Q0 q0 ?' C% ^6 W' f
勞逸因素tvb now,tvbnow,bttvb5 }0 p0 S* w) F) `6 p7 r! I
中醫認為「久臥傷氣」則氣虛；「久坐傷肉」，脾主肌肉，脾虛氣虛，都使氣機不暢，運化失職，精微聚為膏脂而肥胖。故因工作或環境關係久坐、久臥，缺少勞動或嗜臥少動，均使體能消耗明顯減少，營養過剩使脂肪充於肌膚而致胖。 公仔箱論壇& O' Z: ?5 k8 R- s( g
先天因素) p! j% I& f2 u+ A+ _$ v% n
《內經》云：「余聞人之生也，有剛有柔，有弱有強，有短有長，有陰有陽。」這種先天稟賦引致的肥胖是有家族遺傳性的，就是中醫常說的先天體質。 5.39.217.76* i D' u6 d/ f7 [! { Y
3 m" a5 P; r/ M肥胖症的中醫分型及治療原則
5 p3 Q' v a' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 肥胖症主要是人體正氣虛衰，以脾胃失調、陽氣虛損為本，涉及肝腎功能失調，在此基礎上產生痰濁、水濕、氣滯血瘀情況的一個本虛標實的綜合症。中醫治療肥胖多從益氣健脾、化痰利濕、消食導滯着手。中醫師會透過「望、聞、問、切」四診收集病者情況，辨別病人屬於中醫何種證型，從而作出相應的治療方案，稱為「辨證論治」，辨證論治乃是中醫一大特色。以下是肥胖症常見的中醫證型：
0 Q4 f) X2 B! e" ]公仔箱論壇/ p1 P' |. }1 r. O( S8 n! ?% j& T
| 中醫證型 | 臨床表現 | 治療原則 | | 脾虛痰濕型 | 飲食量少，脘腹脹滿，胸悶氣短乏力，肢倦身重，大便時溏時瀉。 | 健脾化痰除濕 | | 氣滯血瘀型 | 煩躁易怒，脅肋脹痛，唇甲青紫，女性月經不調，大便偏乾。 | 疏肝行氣，健脾活血。 | | 脾腎陽虛型 | 顏面虛浮白皙，腰膝痠軟，頭昏眼花，腹脹便溏，小便清長，畏寒肢冷。 | 溫腎壯陽，健脾益氣。 |
肥胖症的中醫治療手段
4 m) U5 f' G; [+ P$ f8 R 如果一個肥胖症患者前來求診，中醫師普遍採用中藥配合針灸或推拿治療，減肥效果是循序漸進而不易反彈，因為中醫是通過改善個人體質糾正肥胖問題。如果大家想以自助形式改善體形，不妨先參考藥膳療法，下期則會介紹自我按摩。
. p# R5 y: t2 _ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 B/ p. m; V4 u& }9 t# ]7 V ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥膳療法
/ o( L* }- e/ D7 o0 @! k4 o8 ~tvb now,tvbnow,bttvb 所謂「寓醫於食」，要將中醫應用到日常生活之中，藥膳就是其中一個最佳的體現。藥膳是將中藥與食物相融合，食物不但有助於提升藥力，同時借助食物的味道和減肥作用，變成適合日常食用的減肥美味佳餚。不過藥膳必須持之以恆地服用方能收到效果。以下先推介一些有減肥作用的中藥及食物素材，然後介紹它們可以怎樣配搭成美食。- \0 ?% \) `# c
決明子 ── 潤腸通便# J; g1 b$ U! ?9 h0 P( K2 s0 V( G
又名草決明，《神農本草經》認為本品「久服益光輕身」。「益光」指其清肝明目的作用；「輕身」是因本品甘寒質潤，能潤滑大腸而通便。適用於大便燥結或容易便秘的人士，但平素易泄瀉及低血壓者慎用。公仔箱論壇) I& [" S& ^. D7 _7 a l0 L
0 K$ `) P. p0 r9 H9 x" Q# x5.39.217.76山楂 ── 消食導滯
: O! d! @0 y ?- r1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 《本草綱目》描述山楂能夠「化食積、消肉積」。味酸甘，性微溫，入脾、胃經。本品善消肉食積滯，助脾健胃促進消化。但胃炎、消化系統潰瘍及孕婦慎用。
! `$ v& b+ o5 ~' }( {& R. i
- l F( o! ^. G! f. z" J6 J) ?薏苡仁 ── 健脾利濕
- c7 g9 T) D5 f: @/ Z 又名苡仁、苡米。味甘淡，性微寒，入脾、腎、肺經。擅於健脾利水滲濕，適合脾虛濕盛型的肥胖人士。本品有生用、炒用之分。用於清熱利濕宜生用；用於健脾宜炒用。本品性質滑利，有遺精、遺尿者及孕婦慎用。
% C0 p1 z2 ?2 |8 s5 t TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y3 N) Y% ]7 F; ~
山藥 ── 滋陰健脾5.39.217.76' V! z; `" D ?$ ?9 Y! e
又名淮山、薯蕷。性甘平，入脾、肺、腎經。本品既補脾氣，又滋脾陰，適用於脾胃氣陰不足出現食少、體倦、便溏等人士。但養陰易生濕，故濕盛中滿或有積滯者不宜用。
4 d7 h$ m* M7 t- y$ a4 ktvb now,tvbnow,bttvb # q& a' X5 e( W% i5 W* g7 Y5 D
冬瓜 ── 利水消腫TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v/ ^6 j5 n7 m6 v9 E
《食療本草》對冬瓜功用的描述如下：「欲得體瘦輕身者，則可長食之；若要肥，則勿食也。」其味甘淡，性微寒。入肺、大腸、小腸、膀胱經。有清熱、利水、消腫的功用。
5 c0 i' d% n" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i7 a2 n# H7 `, Q! R; A
以上食材可以自由配搭，做出既美味又有修身功效的佳餚。例如：6 a; c, T- E& t% q2 K
山楂菊花決明茶公仔箱論壇* F6 ^! ^2 ?% d( H
材料：菊花二錢、決明子五錢、山楂五錢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \" _: f8 v6 a* U' H
做法﹕
) N6 m4 E( \# N$ y/ _! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧將決明子、菊花、山楂片同泡茶飲服。
3 s$ I( U* `& g! l, R7 ctvb now,tvbnow,bttvb‧將山楂及決明子加水先煎30分鐘，最後加入菊花，熄火焗5分鐘左右。& X6 v- t' M: ^/ E" S
功用：消食導滯，清肝明目。
8 o4 m, j" b7 E# B公仔箱論壇對象：飲食積滯、體質壯實的肥胖人士，對高血壓、冠心病也有療效。
' ]$ q( l t! J# x! G* Z- D公仔箱論壇 5.39.217.760 s9 u J/ A; |# w& G
參蓍雞絲冬瓜湯 $ b5 r9 C3 U# \) \& H' X
材料﹕黨參及黃蓍（即北芪）各4錢、雞肉約半斤、新鮮連皮冬瓜約半斤、調味料適量。) s& c# ]) S) T& c
做法﹕
0 o, h3 M" r* J2 F" k. W‧將藥材洗淨，冬瓜連皮洗淨切塊。
/ s9 s. {9 n/ F3 Y# W; u1 d公仔箱論壇‧將雞肉切絲，連藥材入鍋，加適量水。
! ~; E( N# M! F/ l" w7 C- J公仔箱論壇‧當雞肉煮至八成熟，再加入冬瓜。
/ w! |6 _6 U7 ] r! w0 R l公仔箱論壇‧待冬瓜熟透後，再加鹽調味 。
" B, h1 l2 {1 ?5 y; t1 e3 W5.39.217.76功用：補氣健脾，利水消腫。公仔箱論壇( M, V. Y/ p' s' t: G. j" L& @
對象：脾虛痰濕型的肥胖人士 |
發表於 2015-5-8 05:41 PM
| 
