春天是肝病的好發季節，而酒精已被證實，的確是對肝細胞會直接造成傷害的主要物質之一。台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗提醒，對於已經有慢性肝炎症狀的患者來說，飲酒是必須絕對禁止的行為與消遣，以免酒精增加肝臟的負擔。8 U. _1 V* }, D" u
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; b6 B) Y5 c4 s: ?tvb now,tvbnow,bttvb另外，可能含有黃麴毒素的花生、豆腐乳等過期食物，也是傷害肝臟的兇手，必須特別注意。因此，如果是發霉的生米、花生等食材，千萬不要因為節省就繼續吃，長期下來，將對肝臟造成嚴重的傷害。5.39.217.76' |" d! P$ a' x+ n0 @+ i4 w
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【春季養生食譜】公仔箱論壇2 B% B$ `& Q# q
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牡蠣湯5.39.217.76. ^/ h7 f% @+ w( P0 X( h8 D
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0 q% v5 S: H; C# a0 K) L公仔箱論壇材料：生牡蠣20克、知母6克、 蓮子30克、白糖適量。
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/ Y2 t, l6 V" f9 |7 Ctvb now,tvbnow,bttvb作法：1. 將蓮子洗淨後熱水浸泡1小時。 2. 將生牡蠣、知母放入砂鍋內，加適量清水，小火煎半小時，濾汁備用。 3. 將牡蠣汁與蓮子及浸泡蓮子的水一起放至鍋內，以小火燉到蓮子熟爛，再加入白糖攪拌均勻，即可關火。 4. 加入中藥汁攪打5分鐘，再入蜂蜜及芝麻粉拌勻，即可飲用。
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8 }$ k, ?) m; `7 I$ }: y; utvb now,tvbnow,bttvb •
/ M0 w' ~5 n! m- E$ H功效：滋陰清火、養血、健脾安神、消除煩熱失眠。7 t* D3 p( C/ p" S( h- T. C8 J7 i
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適應症：容易盜汗、潮熱、顴紅、心煩。
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禁忌症：脾胃虛寒、便祕。
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% D4 u/ y# a+ b/ v! @! A) n# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肝菠菜湯! A# R$ C( Q0 B5 Z3 e
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材料：菠菜50公克、豬肝25公克，蔥少許、鹽、酒、醋、太白粉適量。
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. u) G; ], c# e8 X) r, k. N" |tvb now,tvbnow,bttvb•TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^2 T, Q* B- K" F1 p( }
作法：1. 菠菜去黃葉洗淨。 2. 豬肝洗淨，切片，用鹽、酒、醋、太白粉拌勻備用。 3. 放入500c.c.的水，加入調味料，水滾後先放菠菜，倒入豬肝片，繼續燒開約2分鐘，加蔥即可關火。 5.39.217.763 W f% ^, G; \0 z* x
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, E4 F% S' i2 a, o! U8 h0 o% o- b. E1 @功效：豬肝能補肝、明目、養血；菠菜則能活絡經絡；湯品能疏肝明目、下氣補中、補血通脈、利水通便。
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適應症：貧血、慢性便祕、食慾不振者。 ; l" ]7 z1 ~ Y4 B1 a- }, s
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( K7 m' t0 Z* z' z" d5 _公仔箱論壇禁忌症：高血壓者要少吃豬肝，不與豆腐、豆乾等黃豆製品一起食用。; Y% R6 d. _% k7 R; p1 [1 P9 e
! m _* v) A5 X7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ I- A/ K; X X* G9 o' o, Q9 Y) f5.39.217.76芹菜蜜汁
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) T" Y$ C/ m# `; Q JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：芹菜150克、蜂蜜1湯匙。/ u: b+ Q# M3 M) d, R& W
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作法：1. 將芹菜洗淨，放入沸水中燙2分鐘，取出後榨汁，去渣留汁。2. 加入蜂蜜攪拌均勻即可飲用。
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功效：平肝清熱、解毒利濕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]$ {# d/ l0 T8 n
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適應症：肝炎患者。
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1 g" ^/ P3 ]8 I" b& t% u! M1 u5.39.217.76禁忌症：虛寒患者不可多吃。
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發表於 2013-2-16 07:28 PM
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