杏仁中富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中，胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果，所以人們將杏仁稱為抗癌之果。杏仁還含有豐富的脂肪油，可降低膽固醇，對心血管疾病的防治有良好的作用。中醫認為，杏仁有生津止渴、潤肺定喘的功效，可用於肺燥喘咳等症的保健與治療。
- k# k0 }1 `! A6 vtvb now,tvbnow,bttvb茴香拌杏仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O7 @, O6 Z' W! h
溫陽散寒，理氣止痛
" c" Y. o( S5 ktvb now,tvbnow,bttvb材料：! N0 c+ O* C A( y; {4 P7 Q4 n& e
杏仁50g、小茴香200g、橄欖油1勺、雞精、鹽各適量。5.39.217.769 V7 Z5 W3 u" g. U( R, x1 R4 O [
製作方法：公仔箱論壇' e/ l' O o" F C% F
1. 將小茴香草嫩葉摘下，洗淨瀝水待用，將杏仁微火炒一下，放涼公仔箱論壇! y' m& _( p A2 w$ C, |
8 I9 c8 l3 d, f( b6 i, @! Z+ mtvb now,tvbnow,bttvb2. 將小茴香草和杏仁放在一起，加橄欖油、雞精和鹽拌勻即可5.39.217.76. T$ G e- a3 s4 \# ?( M z. x: x
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7 v+ L1 _# J' G9 g) M0 q( U5.39.217.76特別介紹
1 V% D1 n, ]. N) |tvb now,tvbnow,bttvb健康休閒食品—甜杏仁tvb now,tvbnow,bttvb8 R u& }% R+ g
甜杏仁是一種健康食品，可以補充蛋白質、微量元素和維生素，適量食用還能有效控制人體內膽固醇的含量。甜杏仁中蛋白質含量高，還有大量的纖維，可以讓人減少飢餓感，對保持體重有益。
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. K0 |9 ~& j& U: |& k苦杏仁中含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病率
9 H! V5 V) X; L C$ t; C$ b苦杏仁能止咳平喘、潤腸通便，可治肺病、咳嗽。苦杏仁中含有一種生物活性物質苦杏仁苷，苦杏仁苷可以進入血液中消滅癌細胞，而對健康細胞沒有副作用，因此可以改善晚期癌症病人的症狀，延長病人的生命週期。同時，由於苦杏仁中含有豐富的胡蘿蔔素，可以防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用5 L. \3 j" h9 @' _$ s. F
! \% U- [2 h, H& F$ Q/ S; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美食tvb now,tvbnow,bttvb i9 |" @# _" o
車前草豬肚湯
- A* D$ S8 {7 T0 e: Z$ h0 D公仔箱論壇材料：
" A0 u8 ?& }6 e9 a5.39.217.76鮮車前草150g、豬肚2副、薏仁30g、杏仁10g、紅棗3顆、鹽5g、花生油、太白粉各適量公仔箱論壇; N6 R/ g5 @. {6 ]
製作方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y' M `* k! E3 Q
1. 豬肚用花生油、太白粉反覆搓揉，除去黏液和異味，洗淨，稍汆燙後，取出切塊
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; k. G: K4 W. S9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將適量清水放入瓦煲內，煮沸後加入車前草、薏仁、紅棗、豬肚，小火煲2小時，加鹽調味即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~% i# S4 U, q/ ?* Z& @ A
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潤肺烏龍麵5.39.217.76) Z4 e4 z1 ^* Y$ L* _7 g- |/ H9 I
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u8 f8 @. z5 C' e" c
西洋蔘、淮山、杏仁、枸杞各10g、昆布20g、蝦1隻、胡蘿蔔50g、烏龍麵50g、生薑片2片、棉布袋1個、青江菜、鮮香菇、貢丸、魚板和鹽各適量公仔箱論壇( d1 f/ l8 a; |! w$ L
製作方法：% @8 R6 s% T6 t
1. 將藥材洗淨放入棉布袋中放入鍋中煮製成湯
3 r/ ~3 z4 H) l7 ?8 G0 j6 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [3 o+ k6 {$ c! r1 B1 W
2. 將湯汁重新倒入鍋中煮沸，放入胡蘿蔔，約煮5分鐘，再放剩下的材料，煮沸後加鹽即可5.39.217.76/ P0 ^9 Y" H/ s7 N, [6 x P, \
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6 D# Z6 ^. k* N' K5 u選購方法1 e" L+ O- e, D9 q( G6 H. N3 T7 j
應選顆粒大、均勻、飽滿、有光澤的。最好是仁衣呈淺黃略帶紅色，色澤清新鮮豔，皮紋清楚不深，仁肉白淨。同時， 要選擇乾燥的杏仁， 成把捏緊時，仁尖有扎手感，用牙咬鬆脆有聲者。如果仁體有小洞或白花斑， 一般是蛀粒或黴點，不宜購買2 K3 _8 S A6 Q9 _
保存方法
* I" f2 Y& b: h6 q$ C0 t; |% Utvb now,tvbnow,bttvb杏仁富含豐富的維生素Ｅ，維生素E必須與脂肪共存才能被人體吸收，從而發揮營養保健功能，杏仁一旦不新鮮，脂肪就容易被氧化。所以，剛買回的無殼杏仁，一定要放入密封瓶罐保存，以減緩氧化速度，保持新鮮5.39.217.76- ]5 l' R% t& V- j7 d
吃杏仁時請注意
`! A! t% R" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜人群tvb now,tvbnow,bttvb+ Z/ `; F: O* W2 d
杏仁有苦溫宣肺、潤腸通便的功效，但僅適宜於風邪、腸燥等實證。凡陰虧、鬱火者，不宜單味藥長期內服。肺結核、支氣管炎、慢性腸炎、乾咳無痰等症禁忌單味藥久服。常食杏仁的冠心病患者，心絞痛發生的機率要比不食者減少50％。杏仁也是糖耐量異常與糖尿病的食療品之一9 L5 M1 p) @; a6 U3 o
食用宜忌
' W5 P0 Q2 O! g* x1 e公仔箱論壇1. 杏仁不可與小米同食0 h$ v% Z1 D4 ?& i% o5 B# U
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2. 杏仁不可與黃蓍、黃芩、葛根等中藥同用公仔箱論壇4 i. T) @; _+ K f& {/ k5 o8 _
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3. 杏仁與栗子同食會胃痛; h/ N$ I% b2 s4 P
; v. g" [5 v0 L2 k# }- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 杏仁、菱角與豬肺同食不利於蛋白質的吸收. |
發表於 2015-5-5 06:11 PM
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