[美食介紹] 自製有營雪糕抗炎夏

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【太陽報專訊】炎熱夏天，每日的氣溫都超過攝氏三十度，真的有點被熱溶的感覺。最佳消暑食物，首選當然是雪糕，難怪筆者早前行經雪糕專門店，索價數十元一杯的雪糕，依然其門如市。
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" B1 h, A  \) T! I雪糕固然美味，但它所含的熱量亦非同小可。舉例說，一小杯朱古力雪糕約有300卡路里，綠茶雪糕亦約有260卡路里。與一碗白飯相比（約200卡路里），一小杯雪糕的熱量已相等於約一碗半白飯。) }8 W& Q& k$ T( {7 |* l

& N+ K! z# M6 `* o1 r0 F7 G究竟有沒有一些方法，讓人既可享受到雪糕的冰凍、美味，而又可減少卡路里的攝取？筆者數年前和一位西廚經過數日的鑽研，研究出一個自製「假雪糕」的方法，這是利用香蕉和奇異果來製造雪糕底，原因這兩款水果都含豐富纖維素，因而有「黏水」的作用，攪拌後的質感和軟雪糕的質感十分相似。當然，最重要的原因是在營養角度看會更健康，熱量亦大大減少，趁此機會，和大家分享一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z  e9 ]% r1 F1 P
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香蕉奇異果軟雪糕
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, O8 p; G8 W1 U' ^8 Wtvb now,tvbnow,bttvb香蕉 一隻半
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奇異果 一個
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! [2 B+ F: F+ P公仔箱論壇雲呢拿香油 兩茶匙* O6 I* ], T1 R3 ~
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冰塊 少許
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; X5 t4 q+ ]# s5 C做法
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1 將所有材料放入攪拌機內，攪拌約半分鐘。
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% K2 }0 ]* M" v. R, R2 食用前加少許杏仁碎或朱古力漿。
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熱量（1人）：150卡路里tvb now,tvbnow,bttvb: n8 z, Y: c! C, X0 ?6 F7 P2 L

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6 V0 S7 R7 t+ T# `' {- d# Y4 ~tvb now,tvbnow,bttvb加拿大營養學理學士及英國營養學理學士、英國註冊營養師，歷任英國及本港多間醫院、老人中心及體重控制中心註冊營養師及高級行政人員。

hendytiu

thanks for share!! i will try it..

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即係將d料攪碎再雪凍佢?tvb now,tvbnow,bttvb) P  n. ^! s2 }* n2 C
咁就叫雪糕la?++

carmen_girl

no cream or milk???~~~~
7 g# |- N5 A3 {. f+ D: d' t5.39.217.76wow new style ice cream, easy and fast. I should try oneday; ]  q* A2 z& |% j
thank you for sharing

sally2888

谢谢分享。。。。