[美食介紹] 自製有營雪糕抗炎夏

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【太陽報專訊】炎熱夏天，每日的氣溫都超過攝氏三十度，真的有點被熱溶的感覺。最佳消暑食物，首選當然是雪糕，難怪筆者早前行經雪糕專門店，索價數十元一杯的雪糕，依然其門如市。
7 }7 z# z) Q4 ^: M/ ~5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L; d% p8 p9 m0 d- ~
雪糕固然美味，但它所含的熱量亦非同小可。舉例說，一小杯朱古力雪糕約有300卡路里，綠茶雪糕亦約有260卡路里。與一碗白飯相比（約200卡路里），一小杯雪糕的熱量已相等於約一碗半白飯。5.39.217.763 D- T/ H8 z5 C/ u4 e

* g4 U9 G: _& v  L2 ]5.39.217.76究竟有沒有一些方法，讓人既可享受到雪糕的冰凍、美味，而又可減少卡路里的攝取？筆者數年前和一位西廚經過數日的鑽研，研究出一個自製「假雪糕」的方法，這是利用香蕉和奇異果來製造雪糕底，原因這兩款水果都含豐富纖維素，因而有「黏水」的作用，攪拌後的質感和軟雪糕的質感十分相似。當然，最重要的原因是在營養角度看會更健康，熱量亦大大減少，趁此機會，和大家分享一下。8 R8 k! Y( Y  H

, B! D8 [& m; G" x& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉奇異果軟雪糕
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2 r2 f: t; _: i/ |材料tvb now,tvbnow,bttvb8 Z% m+ _5 Y4 o1 W0 D% h, l6 @
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香蕉 一隻半6 ?' g. j+ I3 {$ E; O8 B$ [* S

4 \9 y; S$ x! E, o: u( f% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果 一個
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雲呢拿香油 兩茶匙
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* I& B( u- n7 |3 E1 P9 v, s冰塊 少許
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6 Z, q. r5 @: t5.39.217.76做法
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0 r7 H" G0 W  a/ {/ e1 將所有材料放入攪拌機內，攪拌約半分鐘。
; i0 Z6 Q$ f* s; a' `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R0 r- i  h( F; Q  h) B
2 食用前加少許杏仁碎或朱古力漿。
6 z* ^8 A( a! ^6 B: w; j公仔箱論壇
% ^8 U0 F9 o1 `! c% C* `公仔箱論壇熱量（1人）：150卡路里
0 t- k% J9 j  y4 b2 @公仔箱論壇
, t+ D2 k2 \/ h3 @尹耀林
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% y5 h3 `7 T# p' c4 t6 F) ?/ v加拿大營養學理學士及英國營養學理學士、英國註冊營養師，歷任英國及本港多間醫院、老人中心及體重控制中心註冊營養師及高級行政人員。

hendytiu

thanks for share!! i will try it..

uu0026

即係將d料攪碎再雪凍佢?
2 _7 x3 N8 w% P, N9 M, T公仔箱論壇咁就叫雪糕la?++

carmen_girl

no cream or milk???~~~~
0 `* z5 A  s0 ?' q* Cwow new style ice cream, easy and fast. I should try oneday
4 T$ X6 w( r: stvb now,tvbnow,bttvbthank you for sharing

sally2888

谢谢分享。。。。