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我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。
! W$ ~* e2 }! r0 |3 V" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' F) f3 O1 z* T: Q3 v( `tvb now,tvbnow,bttvb食譜製作﹕iCook烹飪導師Max Wu公仔箱論壇2 `% ^2 ~- L8 \0 c" v6 w
- B6 p% ^# D. x, E5.39.217.76醒胃什菜絲涼拌饅頭
9 ?: A$ N. B) r2 M& D; ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: F) M, k& T$ U( R; e7 y! y
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5.39.217.76% c: `9 _* h) s* z6 {5 h5 E
材料（3至4人分量）﹕
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& G: ^1 w) |, S0 _; s4 e公仔箱論壇饅頭2個、青瓜絲20克、紅蘿蔔絲20克、
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蓮霧1/2個、低脂芝士2片、蛋1隻、生粉3/4茶匙、芥花籽油1茶匙5.39.217.76: c8 q8 m* U3 ~& w. e
4 z. }" [2 O+ y+ L* `' j公仔箱論壇汁料﹕
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番茄半個、紅椒1/4個、意大利黑醋汁2茶匙（或可用日式柚子沙律汁）、橄欖油1茶匙、香草碎少許3 x+ k. z$ P! c. ]- L( U5 e1 ]
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製法﹕
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: o! v% v K5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 饅頭一件切成四小片，青瓜、紅蘿蔔切絲汆水瀝乾，備用公仔箱論壇' D! e3 S" } e! {# l* a
6 @2 P% {5 \& w; z+ G; n) u2. 低脂芝士切絲，蓮霧切幼條
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3. 扛勻雞蛋，加入生粉拌勻，用芥花籽油煎成薄蛋餅，然後將蛋餅切成蛋絲公仔箱論壇, E% @; D/ W3 g/ x) _0 @) D9 g: o
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4. 把青瓜絲、紅蘿蔔絲、低脂芝士絲、蓮霧條、蛋絲拌勻4 D- N I' w X! x; }
8 i9 t. O% ?6 Y: d( n/ S" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將番茄、紅椒切粒略煮，加入香草碎拌勻，盛起待涼後，再加柚子沙律汁及橄欖油成醬汁
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6 P3 t6 g t7 y5 k& y0 U) @' Gtvb now,tvbnow,bttvb6. 將步驟4之用料放在饅頭片上，再把步驟5的汁醬放上即成
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! O. a- N/ ~- z1 ^* Z7 ~8 t公仔箱論壇營養師的話﹕此食譜適合夏天食用，而且熱量低又飽肚，可作下午茶小食。每人分量已包括熱量122千卡、碳水化合物16克、蛋白質6克、脂肪4克及鈉質196毫克。公仔箱論壇. G( c+ F) ]( {5 g) E p9 {* F
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食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師丁秀雯tvb now,tvbnow,bttvb* n0 _' ]# B" B9 c1 i: [+ k6 [
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文﹕顏燕雯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z# P8 X6 g! g( B
2 G% B9 I7 a3 D公仔箱論壇圖﹕陳淑安 |
發表於 2013-12-25 01:59 PM
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