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我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。
% A0 T2 n, R& D( s* c: u3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M, ]* n {+ M4 s3 P
食譜製作﹕iCook烹飪導師Max Wu
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/ i9 D2 @* o8 c# f6 R8 x9 l0 s) m5.39.217.76醒胃什菜絲涼拌饅頭
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- K. p' i g: n5 |( M TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @* z1 s4 G) |" z
g6 _0 `# F* f8 l5 T) o& E$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（3至4人分量）﹕tvb now,tvbnow,bttvb' M6 e3 Q2 [+ h. m2 {$ y1 G
: J+ U" ]2 {; M公仔箱論壇饅頭2個、青瓜絲20克、紅蘿蔔絲20克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e$ ]5 B& _' y6 Q: T
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蓮霧1/2個、低脂芝士2片、蛋1隻、生粉3/4茶匙、芥花籽油1茶匙
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汁料﹕5.39.217.761 f2 i6 u2 ?. [7 b+ o
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番茄半個、紅椒1/4個、意大利黑醋汁2茶匙（或可用日式柚子沙律汁）、橄欖油1茶匙、香草碎少許
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製法﹕3 o" f" d8 `$ r% v$ ?
& x' X) G2 {: L4 x7 a" G1 ?2 y; d6 }公仔箱論壇1. 饅頭一件切成四小片，青瓜、紅蘿蔔切絲汆水瀝乾，備用tvb now,tvbnow,bttvb# J3 n2 P% c L. E; ]. P* C
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2. 低脂芝士切絲，蓮霧切幼條
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4 r$ H! K- T. A' {1 X. d5.39.217.763. 扛勻雞蛋，加入生粉拌勻，用芥花籽油煎成薄蛋餅，然後將蛋餅切成蛋絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^9 [' s% u4 ?% M& h# f
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4. 把青瓜絲、紅蘿蔔絲、低脂芝士絲、蓮霧條、蛋絲拌勻
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5. 將番茄、紅椒切粒略煮，加入香草碎拌勻，盛起待涼後，再加柚子沙律汁及橄欖油成醬汁3 H/ X8 k) Q! d2 A8 I
1 W8 y7 v4 k7 k$ c" A5.39.217.766. 將步驟4之用料放在饅頭片上，再把步驟5的汁醬放上即成. I8 b8 q6 t% B( j* R0 m: B, T
* p/ j B/ g9 U" }5.39.217.76營養師的話﹕此食譜適合夏天食用，而且熱量低又飽肚，可作下午茶小食。每人分量已包括熱量122千卡、碳水化合物16克、蛋白質6克、脂肪4克及鈉質196毫克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X5 F8 O0 O, e/ a" M0 |* X
6 T" W5 a$ `. t1 i* ~1 g5.39.217.76食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師丁秀雯
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$ A* b. \+ k* w0 r" W0 ^+ Q! @% \文﹕顏燕雯
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圖﹕陳淑安 |
發表於 2013-12-25 01:59 PM
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