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6 t5 @8 q+ {# \9 mtvb now,tvbnow,bttvb我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。# W1 g6 T" L4 b. Q
' B3 V& d& m& o- F公仔箱論壇食譜製作﹕iCook烹飪導師Max Wu
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醒胃什菜絲涼拌饅頭
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$ G7 t) S. D7 mtvb now,tvbnow,bttvb材料（3至4人分量）﹕
: @) ^9 K6 B0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S% I# [) ^' Q( ?/ Y: |
饅頭2個、青瓜絲20克、紅蘿蔔絲20克、
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蓮霧1/2個、低脂芝士2片、蛋1隻、生粉3/4茶匙、芥花籽油1茶匙5.39.217.764 q! L/ ]* o$ M$ G
% X. R$ V5 d# {+ i; f汁料﹕公仔箱論壇2 @) o8 s+ R8 x, i# v0 C7 z# d" Z3 X/ e
! Y) D, @# V3 E, M2 m5 x2 ]5.39.217.76番茄半個、紅椒1/4個、意大利黑醋汁2茶匙（或可用日式柚子沙律汁）、橄欖油1茶匙、香草碎少許5.39.217.76, ] d1 W* Z) c+ D0 O
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製法﹕
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1. 饅頭一件切成四小片，青瓜、紅蘿蔔切絲汆水瀝乾，備用
3 q$ r! ^, h' g2 d$ a0 x$ y, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ b8 _! \9 u7 Q; U9 X! R公仔箱論壇2. 低脂芝士切絲，蓮霧切幼條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |9 t$ t" c8 ?8 T% z. X! M7 G
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3. 扛勻雞蛋，加入生粉拌勻，用芥花籽油煎成薄蛋餅，然後將蛋餅切成蛋絲tvb now,tvbnow,bttvb) h7 L, s U! j' c
8 W3 T; e5 D, E: p4 y3 V4. 把青瓜絲、紅蘿蔔絲、低脂芝士絲、蓮霧條、蛋絲拌勻
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0 L! l, q: n& l4 d$ @* U公仔箱論壇5. 將番茄、紅椒切粒略煮，加入香草碎拌勻，盛起待涼後，再加柚子沙律汁及橄欖油成醬汁
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6. 將步驟4之用料放在饅頭片上，再把步驟5的汁醬放上即成
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營養師的話﹕此食譜適合夏天食用，而且熱量低又飽肚，可作下午茶小食。每人分量已包括熱量122千卡、碳水化合物16克、蛋白質6克、脂肪4克及鈉質196毫克。
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& q) |1 y/ \( P. j" X7 O9 G G$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師丁秀雯+ k2 E" e1 ^* _, d3 |) Y5 I' e
* r5 O+ g2 l3 F' O g4 |, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文﹕顏燕雯
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圖﹕陳淑安 |
發表於 2013-12-25 01:59 PM
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