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[食肆地點] 樂遍廣州 茶座變紅館

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■雖說古手風琴是裝飾之用,但其實還能玩的, C/ M4 k/ y4 A+ n4 B
香港樂壇新人睇得唔唱得,連成名歌手都常常走音,有時不禁感嘆,想聽首好歌真困難。今次找來內地歌手王星,帶我們暢遊廣州,原來在廣州聽Live話咁易,既有歌手天天駐場的音樂茶座,酒吧又有現場表演,更巴閉的是連酒樓都可以變身紅館,聽老闆拎住結他在你耳邊唱歌。 記者:藍兔地 攝影:亞方太郎 Model:Jennifer@Pure Models 公仔箱論壇1 \, l5 c8 V  x$ i- g

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王星Profile江蘇歌手,現時定居在廣州,推出過一隻EP,曾擔任汪峰演唱會嘉賓,經常在全國各地表演,曾上《晚安廣州-輕談淺唱珠江邊》等節目。
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¥50聽Live紅樓音樂茶座是廣州少有有歌手駐場唱Live的樂廳,每晚有五位歌手,各獻唱三至四首歌。音響投資達60萬人民幣,不能媲美紅館,但以歌廳來說,非常不錯。茶座最特色是有二重唱的部份,由於歌手的聲道不同,音效相當複雜,所以並不常見。王星平日也有在這裏演唱,今天就唱了Beyond的歌,走Rock and Jazz路線的她,擁有磁性的聲音,聽着她以Power十足的聲音唱《海闊天空》,實在很震撼。採訪當日歌手演唱的歌曲還有《情人》、甄妮的《最後的玫瑰》、鄭源的《我不後悔》等,別以為上了年紀的人才愛聽,年輕的廣州青年也很受落,連Model Jennifer亦讚:「好似聽唱片咁。」
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■演唱者跟觀眾距離很近,身為80後的我,終於見識到一位真歌手的威力。■Toni(中):「第一次嚟,比想像中精采好多,唱得好好聽。」■何生(右二):「鍾意歌手唱功好,一星期至少來兩次,仲做埋Friend㖭!」
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紅樓音樂茶座地址:廣州市荔灣區大坦沙島紅樓路8號海角紅樓度假酒店內公仔箱論壇2 J# K, I+ j% D
時間:晚上9點半至午夜12點
+ k7 ?% F  d& d% N1 ?5.39.217.76交通:地鐵5號線大坦沙站I出口,步行約15分鐘
( d$ o$ n! x7 s4 \/ K/ M( @' a入場費:¥50,包一壺茶 0 M& M+ u! ~: T- I% ]
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+ ?! e% P8 ]& Atvb now,tvbnow,bttvb■酒吧面積不大,但有兩層,王星最愛坐二樓
+ N) a) P: g* i' D$ C公仔箱論壇音畫同在添魅力除了茶座,王星推薦晚上還可以去開幕了僅四個月的音畫空間,「老闆小嶠老師做爵士樂十多年了,係廣州搞爵士樂最早嘅一批人,更係星海音樂學院作曲系教師,最近仲教緊爵士樂歷史。」這裏逢星期五、六有現場樂隊表演,看Show毋須入場費,最低消費¥50,樂隊由小嶠精心挑選。「呢度係音樂人聚腳點,就算普通客人亦會覺得間酒吧細細哋好Warm,坐喺樓上,由高處望落去睇Show,幾寫意。」酒吧二樓裝飾簡約,數張沙發,古手風琴作裝飾。這裏只提供小食,飲品亦是簡單的檸檬茶、薄荷茶及酒等,但飲品的杯卻很別致。
7 F% w$ W& x& S' Y5.39.217.76聽完樂隊表演,不妨到隔籬的畫廊參觀,老闆小嶠說:「畫廊開放畀客人參觀,水彩、現代油畫等都有,酒吧連畫廊的畫一到兩個月會轉一次,嚟緊可能會擺唐卡、苗繡等。」不過,很多人來畫廊不是看畫,而是來看貓,美國短毛叮叮有着圓圓的大頭,性格溫馴,對着鏡頭還會擺Pose,很有星味呢! TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h$ I) L1 i$ P
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全酒吧最舒適的角落,有機會就佔據此處啦酒吧旁有畫廊,一至兩個月會轉換一次畫作上來廣州,記得來探我叮叮呀!
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音畫空間地址:廣州沙河頂先烈東橫路老星海音樂學院側門星坊60文化創意園5.39.217.764 O$ M  a, C' S. p1 P" s
交通:由北京路步行街乘的士,約20分鐘到達
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2 Q0 g1 K' B& [$ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■這裏用的U87咪,售約¥18,000,陳奕迅也是用這個型號呢TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `# Y! S0 }$ B% J7 Y
錄歌咪靚價錢平晚飯之前,王星帶我去麥納音樂錄音室參觀,負責人熊光焰說此錄音室有很多香港歌手來錄唱片,包括古巨基、Twins、容袓兒、側田及徐小鳳等,皆因夠方便兼便宜。「呢度近火車站,鄰近音樂學院,要咩樂器及樂師伴奏都易搵;而且錄音連Mixing,錄一首歌隨時比香港平五倍。」想同歌手唱同一支咪,來吧!
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: a. K' ], E9 x6 H0 `- \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥納音樂地址:廣州市先烈東橫路60號A4至A5
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; }: I# ~0 M2 b( c! X3 C/ @價錢:錄一首歌約¥1,500# z3 ?$ ^- E4 q( e6 c# T- e+ A  \
交通:由北京路步行街乘的士,約20分鐘可達 公仔箱論壇/ y; A- y' F7 `2 u$ \

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酒樓Jam歌型爆轉頭王星又帶我去老友記,到達時,我大吃一驚,橫看豎看這裏也是一家酒樓,怎會跟Live Music拉上關係呢?王星淡定地說:「食完飯你就知。」飯後,老闆吳國振與茶客夾手夾腳搬出大堆樂器如電子琴等,單是結他,已有四支,我頓時目定口呆。吳國振轉身說,不如簡單點,唱首大家都識的《友誼之光》,歌聲悠揚,起初覺得好好笑,繼而覺得好感動,這是真正的以歌會友!tvb now,tvbnow,bttvb1 _6 ^( W* z7 A8 x7 f  x
貌似外國人的吳國振,是印尼華僑,操流利廣東話,最愛唱許冠傑的歌。他說:「唱英文歌有咩咁勁,個樣似鬼佬梗係唱中文歌先巴閉。」我不禁笑了,反差果然有威力。吳國振自文革時已與全國社會藝術水平考級吉他考官黃卓鑾開始夾Band,組成老友記樂隊,現在每周在流花湖公園演唱,亦會在這裏作不定期表演。
% R+ x+ k% Z" A3 a5.39.217.76為紀念樂隊,老闆以隊名作酒樓名。「退休後希望同朋友有個聚腳地,得閒Jam歌玩吓。」在酒樓Jam歌固然有趣,而這裏的食物更是水準之作,招牌菜有爽口雞及甘香肉,爽口雞令人非常驚喜,吃時一定要連雞皮一起吃,奇怪地雞皮看來很薄,但爽得像海蜇,連番追問老闆,老闆只肯說:「雞係廣州本地雞,做法梗係唔講得!」甘香肉其實是叉燒,採用的是五花腩,但吃來毫不油膩,能令人快樂地融化在脂肪中。
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■老闆以當年夾Band的樂隊名,為酒樓命名■客人及老闆吃完主菜,甜品也沒吃便拿出結他、電子琴Jam歌,場面震撼
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爽口雞¥40/半隻 ■雞皮是精華所在,爽得像海蜇,我們不斷問點解不斷吃甘香肉¥30/例 ■又名叉燒,跟香港瘦瘦的叉燒不同,這是入口即溶的五花腩豉汁魚頭蒸竹腸¥28 ■竹腸特別嫩滑,吸收過魚頭的精華後,更惹味
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老友記地址:廣州市羅沖圍松北街10號5 ~8 x4 j  m5 r' K9 g
交通:可乘公交車198、259號等到松北車站下車,步行5分鐘即到
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