宮爆雞丁 : G, b0 n$ s% @7 d3 S; K2 S) K
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宫爆鸡丁的做法
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/ h4 i3 }; D8 W& ^公仔箱論壇葱切段，薑切小片，辣椒切小段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m( h. {8 \9 \ [ K M$ S/ G/ M
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雞腿去皮去骨切成丁，用1/2勺澱粉、1勺生抽醬油、和半勺料酒醃20分鐘
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: @; n# n9 e9 W. `. u7 f2勺生抽、3勺白糖、米醋1.5勺兑成汁備用tvb now,tvbnow,bttvb5 V5 l) T. U0 m( n4 ^
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/ o4 D+ r0 f A公仔箱論壇澱粉1勺、水1勺、料酒1.5勺調成芡汁備用
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- e+ I# T- ]3 r; N$ K4 x- K公仔箱論壇鍋中倒少許油，以小火將花生米炸香脆——當然你也可以用熟的花生米，就省了這一步啦
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% B! W2 \: s- l+ x& Ntvb now,tvbnow,bttvb雞肉在炒前一定倒少許油拌一下，以防黏鍋1 S# X" S7 e& z1 Q0 g; T3 E
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1 x, f/ T5 g* ^; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋加热後倒適量油，油温熱後入雞丁翻炒6 q# Q2 b$ a1 o8 y. Y
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雞丁翻炒變色，切用筷子一扎就扎透說明熟了，可以盛出備用
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鍋中加入少許香油和植物油，放入花椒以小火榨香
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5 D# m8 Z- I2 l8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸鍋油的花椒扔掉不用，油留在鍋裏# `& K/ b) i- v% \% t
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2 |* @2 m6 I& P; l' C7 O公仔箱論壇下葱段和辣椒、薑片爆香
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將炒好的雞肉倒入鍋中
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+ `9 u( X" U2 o( x' u8 H- ]5.39.217.76將步驟2中調好的汁倒入鍋中
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加入一勺老抽醬油添色3 S+ P$ @1 j! A" [; S! a
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3 b# r; P t5 U4 Ytvb now,tvbnow,bttvb2 f) B' P# m; V
倒入芡汁勾芡; s" U/ x- r1 ~7 x7 U1 o
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下花生米後即可出鍋tvb now,tvbnow,bttvb% Q/ `( m( f* Q3 q/ j! w1 m; {
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發表於 2012-7-12 02:30 AM
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