宮爆雞丁 5.39.217.766 E3 U/ J: u& D6 M& V/ K
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" U5 S* L! C' A4 |% @宫爆鸡丁的做法
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葱切段，薑切小片，辣椒切小段+ Z( f! W) V5 A7 t3 E" x& Q0 V
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3 Z7 N2 V9 `* f# \" H! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿去皮去骨切成丁，用1/2勺澱粉、1勺生抽醬油、和半勺料酒醃20分鐘
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- h z9 `, Y; k& ~- `! Q5.39.217.76澱粉1勺、水1勺、料酒1.5勺調成芡汁備用
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鍋中倒少許油，以小火將花生米炸香脆——當然你也可以用熟的花生米，就省了這一步啦公仔箱論壇2 v1 c" |; Q5 g3 f0 y
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雞肉在炒前一定倒少許油拌一下，以防黏鍋: D- {/ @; ~% A1 i& v
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鍋加热後倒適量油，油温熱後入雞丁翻炒
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' ` Q2 O* P- a/ W, q kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞丁翻炒變色，切用筷子一扎就扎透說明熟了，可以盛出備用, x. m( v! H8 B( K7 B' r
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鍋中加入少許香油和植物油，放入花椒以小火榨香
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炸鍋油的花椒扔掉不用，油留在鍋裏公仔箱論壇/ T- `+ r3 A! z x
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下葱段和辣椒、薑片爆香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x6 C% k0 F% `7 v, `! P
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將炒好的雞肉倒入鍋中
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( |0 u0 h/ U5 W) z6 V5 j9 Y將步驟2中調好的汁倒入鍋中5.39.217.766 O z) d, a! `6 [
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; b; X o/ S) L$ L' R% I5.39.217.76加入一勺老抽醬油添色3 s# d6 u) X' r4 W d, W0 V
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4 L+ y) y# K8 v: E0 stvb now,tvbnow,bttvb倒入芡汁勾芡
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$ y8 g, G3 m9 H0 |8 {下花生米後即可出鍋
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發表於 2012-7-12 02:30 AM
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