宮爆雞丁 5.39.217.76; j$ X T' q) [- X
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宫爆鸡丁的做法
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葱切段，薑切小片，辣椒切小段
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! K) W; S8 a V, Xtvb now,tvbnow,bttvb雞腿去皮去骨切成丁，用1/2勺澱粉、1勺生抽醬油、和半勺料酒醃20分鐘5.39.217.762 z6 J8 p1 W0 |3 ~. |
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' h3 f- W: ], m7 |8 {% I公仔箱論壇2勺生抽、3勺白糖、米醋1.5勺兑成汁備用4 Y+ X7 @0 U+ x$ R. V9 n0 |
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澱粉1勺、水1勺、料酒1.5勺調成芡汁備用
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3 f* `- b2 m7 K' k3 b7 O, S& U鍋中倒少許油，以小火將花生米炸香脆——當然你也可以用熟的花生米，就省了這一步啦公仔箱論壇& N: n! j6 h" `3 j# {
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雞肉在炒前一定倒少許油拌一下，以防黏鍋公仔箱論壇$ n4 n% k0 Z# R1 `4 b5 G
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鍋加热後倒適量油，油温熱後入雞丁翻炒
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O3 [$ k" B: U$ V4 }# k5.39.217.76雞丁翻炒變色，切用筷子一扎就扎透說明熟了，可以盛出備用tvb now,tvbnow,bttvb8 a# {8 t* ^2 G( q) S. t3 @
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鍋中加入少許香油和植物油，放入花椒以小火榨香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r& w- P. c$ ~0 I8 B# Q* K( T
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炸鍋油的花椒扔掉不用，油留在鍋裏
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1 g) q' _9 d1 Jtvb now,tvbnow,bttvb下葱段和辣椒、薑片爆香
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$ f$ ~) P- N# A+ b! I. v3 O5.39.217.76將炒好的雞肉倒入鍋中
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將步驟2中調好的汁倒入鍋中5.39.217.769 m" ~# l0 m- G; K
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, I6 v# n) M& H: ~& G. ~加入一勺老抽醬油添色
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/ D) {' O! G, j& F- W: S' o/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入芡汁勾芡5.39.217.76) v" _ q5 [( v5 P$ g
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下花生米後即可出鍋
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2 M8 S" J( m% m, atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S' J) D6 y- L2 X
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發表於 2012-7-12 02:30 AM
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