宮爆雞丁 : }9 N% k; T: n6 \0 d
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) k B) H2 O8 q9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。宫爆鸡丁的做法tvb now,tvbnow,bttvb9 H9 R: ^6 {+ ?: C7 M' H/ H6 v& F
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+ ~2 w4 w& b x! R S葱切段，薑切小片，辣椒切小段
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" J, k, K; t0 m( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿去皮去骨切成丁，用1/2勺澱粉、1勺生抽醬油、和半勺料酒醃20分鐘
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2勺生抽、3勺白糖、米醋1.5勺兑成汁備用tvb now,tvbnow,bttvb/ v' n5 z0 \% i1 H
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7 O' F% m! X8 V( i4 Q& _$ P5.39.217.76澱粉1勺、水1勺、料酒1.5勺調成芡汁備用
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鍋中倒少許油，以小火將花生米炸香脆——當然你也可以用熟的花生米，就省了這一步啦
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$ e( _- N9 t7 Q- m% I雞肉在炒前一定倒少許油拌一下，以防黏鍋5.39.217.76' G9 C; s' k- o3 I5 B
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& Q# `4 Y# c, F% U- K5.39.217.76鍋加热後倒適量油，油温熱後入雞丁翻炒tvb now,tvbnow,bttvb$ a) o, h. C e1 }( [# }" c
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雞丁翻炒變色，切用筷子一扎就扎透說明熟了，可以盛出備用
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1 V6 P3 X& H* z- K& J( a鍋中加入少許香油和植物油，放入花椒以小火榨香
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2 S! W1 [: Q9 `9 ^: V% utvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S- A. x- O* d* k/ D6 E
9 x" f# u, x1 {2 Y& p炸鍋油的花椒扔掉不用，油留在鍋裏
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7 J( ?& M8 e3 H {% ]7 e k5.39.217.76下葱段和辣椒、薑片爆香tvb now,tvbnow,bttvb# |- m, Q$ R& r, A+ I8 v7 T7 S/ h
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將炒好的雞肉倒入鍋中
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9 @( O9 @1 S/ k. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& w8 r! U9 v3 v) [2 i {) @5 v
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! [* X# C1 i; M' ]7 h2 d" o( q" ltvb now,tvbnow,bttvb將步驟2中調好的汁倒入鍋中5.39.217.76" q( N6 f; b0 f& x3 y* v& `
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加入一勺老抽醬油添色 S8 h3 r# }: X
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" j( A1 i- l+ n" K# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V, B2 n- ?; ?8 L( Q& Q
倒入芡汁勾芡tvb now,tvbnow,bttvb( o( I/ A! Q" J" m3 O5 R
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下花生米後即可出鍋5.39.217.76, t2 }2 e4 b J; V
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發表於 2012-7-12 02:30 AM
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