[中式食譜] 大鮮蝦水果沙拉

hamtu5168

& L7 d5 D4 e4 m( T
5.39.217.76; z6 Z' ^/ [, a; X) e$ r
材料：tvb now,tvbnow,bttvb) V! c" ^! h6 ^8 y: u9 V
蝦半斤、鳳梨1/4顆、奇異果1顆、蘋果半顆、檸檬1/4個或優格2大匙。5.39.217.763 G$ z  Q2 C9 R; K6 j

2 q! F! w& N5 Z4 z2 K5.39.217.76作法：
. n: D& W6 Y) I0 w+ F& i公仔箱論壇1.先將半斤的鮮蝦、蔥、薑，加少許油在滾水中煮3分鐘後，再悶3分鐘。把蝦子撈出，放在冷水，讓蝦肉收縮，然後剝殼，放入沙拉盆中備用。
5 k1 c3 M* b5 K: c- q
, z0 ^1 e8 n" ?  B9 \1 ptvb now,tvbnow,bttvb2.把奇異果、鳳梨、蘋果等切丁後，放入沙拉盆中，然後拌上二大匙的優格，可依個人口味，酌量加一點海鹽。
* G7 e* b' M, ?$ f) _  {0 ]. t  A; B9 t3 c" e2 Z) \- R! k0 W
營養概念：
) T# B* I- H! g, V% h0 Z( x淋醬可以改成豆漿或研磨的芝麻醬，也別有風味。優格、起司、豆腐、芝麻和綠花椰菜等有鈣質、鎂等，可減輕失眠、神經質，以及焦慮不安的情緒、預防骨鬆；黃豆製品如豆漿、豆腐有異黃酮素，可降低動情激素下降的不適，降低膽固醇。