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料 : 4 隻生蠔q=Wl9 E |2 M* I$ {
1/2 茶匙芥辣tt<x&)
/ l5 f6 F2 ~; g$ E5.39.217.76 1/3 茶匙李派林醬汁r5<
& l8 A3 y% w9 Z7 i/ C 1 湯匙白酒y$ e# \8 P6 W0 J! Y
1 湯匙牛油ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r9 y1 ~0 Q3 c* @# @
2 茶匙蒜茸G/ |9 {) H" ]% N( J
1 茶匙乾荵茸;Q%
; b' h! x8 E5 A! ` 2 茶匙橄欖油{TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p5 x) j( D' w+ ?" p) ~' ^3 P
3 湯匙麵飽糠.mj公仔箱論壇( \0 F) g9 Z4 e" ?' K: V* a
1/3 茶匙雜香草 G],?
8 |9 T4 j; I1 @/ Ytvb now,tvbnow,bttvb 1/3 茶匙辣椒仔汁\{
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: F( `% e; j6 ?0 F5.39.217.76鹽、番茄及芫荽各少許o*F4
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法 : (1) 將蠔肉用小刀取出，保留蠔殼。jl85.39.217.763 v' w0 e0 }+ G% w4 c" s+ H: H" z
(2) 用橄欖油炒香乾荵茸，放入生蠔肉及白酒兜GliR0
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+ L" Y+ d5 N' p% X5.39.217.76勻，蠔肉放回蠔殼內備用。}5.39.217.76: a$ W3 g3 M8 H `
(3) 燒熱鑊，炒香蒜茸後加入雜香草、芥辣、麵gTuZCF
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8 e; ^1 m0 X2 S% N飽糠、鹽、李派林醬汁及辣椒仔汁炒勻成香MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d! F- u, _( U
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草麵飽糠。]stvb now,tvbnow,bttvb8 Y* z |4 Y. C5 h* g# O/ J& G
(4) 先用約 200oC 預熱焗爐，然後將香草麵飽糠^//T
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放在蠔肉上面，放入焗爐焗約五分鐘至金黃D
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, P# ]& H& s' U. P5.39.217.76色，取出放碟上，再放上番茄及芫荽即可。5.39.217.76' c, B( M1 s- B- [5 G7 a
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-海 鹽 焗 蠔
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材 料 ： 美 國 蠔 3 隻 、 海 鹽 1 千 克
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做 法 ： 洗 淨 蠔 殼 表 面 後 用 海 鹽 蓋 實 ， 放 入 200 ℃ 焗 爐 焗 約 15 分 鐘 即 成 。
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/ C4 ?" K/ }6 V2 M. u5.39.217.76貼 士 ： 蓋 上 海 鹽 時 ， 蠔 面 可 蓋 得 薄 一 點 ， 否 則 開 殼 時 ， 海 鹽 會 掉 到 蠔 肉 中 。 若 想 食 生 一 點 ， 可 以 只 焗 10 分 鐘 。
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發表於 2012-5-23 07:46 PM
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