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海參的體壁富含膠原蛋白，具有高效保濕效果，可以強化肌膚保水功能，影響肌膚的彈性與光澤，延緩老化，是老少咸宜的保養食品，也是愛漂亮的女性們要多吃的海底人參哦！ 材料：
" ^ g* O8 R; d% f4 Z7 J: l( p水發海參 250公克
; D* b/ C# e) H* p5 ]: z TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮熟竹筍 1支(約60公克)公仔箱論壇* m" e2 h; t% k D0 h1 Q
螃蟹 1隻
* X1 y2 V5 v5 i公仔箱論壇泡水香菇 3朵
+ T9 a2 n) C3 E6 u" }/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜 8根
6 r' T; G) r9 @1 g/ w* n5 F蔥末 2茶匙公仔箱論壇5 E: \4 J8 ?5 M
薑末 1/2茶匙" e; k1 ^2 j; X
n2 L$ m2 H% _ n 5.39.217.76, F. A% X8 r4 ]8 {
蟹燒海蔘的材料
# W- U0 J8 y# R2 o5.39.217.76 調味料： 5.39.217.769 o' |' g7 P. R( h F
白胡椒粉 少許
2 X: d3 V l& \9 t8 h5.39.217.76香油 少許tvb now,tvbnow,bttvb( |2 \- f+ U- d9 X
米酒 4茶匙2 G2 E9 Z& A2 z" e* _ W9 K
高湯 4大匙8 \1 n9 w7 P" |# O
醬油 1大匙
# T) s. L6 b$ \烏醋 1大匙
. \6 ~: _; l0 X0 i5.39.217.76糖 1/2茶匙
+ ]1 d1 N" p3 F; [5.39.217.76辣豆瓣醬 1大匙
% `+ a7 T/ ~$ n6 y4 z% i濕太白粉 1茶匙, R. B5 W- K V" R& R, p# P0 J
沙拉油 2大匙
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$ t+ \3 ]0 x5 m" w( c, S( C蟹燒海蔘的調味料
& R9 N2 d" |7 j) ?1 J! y5.39.217.76 作法： 1.竹筍、香菇切片；將海參以刀片成大柳葉片，汆燙後撈起瀝乾。 2.螃蟹洗淨後蒸熟，分別取出蟹黃、蟹肉。 3.青江菜燙熟鋪於盤底。 4.炒鍋放入1大匙油，加入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，再放入蟹黃翻炒數下，再倒入2茶匙米酒炒出香味，備用。 5.鍋內放入1大匙油燒至5成熟時，放入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，隨即放入蟹肉、海參片炒出香味，再加烏醋、糖、米酒2茶匙、高湯、醬油、辣豆瓣醬、海參、竹筍、香菇。
" o% H3 J1 O6 S6 ~5.39.217.766.待燒燴入味後，加濕太白粉1茶匙調稀勾芡，淋上香油，起鍋裝盤，在將作法4蓋在海參上，撒上胡椒粉即成。5.39.217.76- B9 D2 Q8 u1 L3 K
5.39.217.763 N# S/ ]7 s; q
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蟹燒海蔘 |
發表於 2012-3-11 03:28 PM
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