[藥膳] 滋補黨參雪梨瘦肉湯

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材料( M, Z& Z1 G  ^8 P! L+ _
瘦肉（切塊） 1斤、黨參（已浸） 2両、雪梨 3個、麥冬/南杏仁（已浸）各半両、水 12碗、惹味粉 1茶匙、薑 1片、鹽適量
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1.雪梨去椗，連皮 1個切 4份，去芯。
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, L' K  S. }0 E( ltvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，加入薑、瘦肉汆水備用。: `0 C. s( V" G* |+ E- E, j) G
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3.另外再煲滾水，加入瘦肉、黨參、南杏、麥冬、雪梨，大火煮沸後煲 10分鐘，再轉細火煲 2小時，加入鹽、惹味粉調味，攪勻即可。
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" X/ H. l  V( W- F' f; g5.39.217.76除了用雪梨，亦可以用其他梨來煲這個湯水，同樣有清甜滋潤功效。
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