[中式食譜] 花枝飯卷

stanlee790109

材料:
3 ~, c" c5 y: x! m: K9 k; f香菇油飯    約一斤重5.39.217.76: ?5 X5 ]' \" F; ~1 o
花枝          4隻
8 ~$ |" P1 I( B: B( i7 Xtvb now,tvbnow,bttvb芥末醬和少許醬油調和備用
1 p0 g4 `5 k. O# l: q5 ]+ V  @# gtvb now,tvbnow,bttvb番茄或小黃瓜切片作為盤飾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e7 O# S( q2 Y2 \& G
P.S.花枝去頭部不用( z# H, X% n/ k0 C* j4 R

' H9 U, u- d3 {+ V" _0 x* P5.39.217.76製法:tvb now,tvbnow,bttvb9 {  B1 y* I4 \- |/ L9 b6 V
1.將油飯分成四等分，填入花枝管內，形成小原子彈狀，但缺口預留兩公分不填滿，予以蒸熟的熱漲空間。+ p* s) Y2 |) s3 b) l& B/ U
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2.隔水蒸十分鐘，取出待溫度略為降低，再切成寬一公分半的圓圈狀，放入盤中加上盤飾，美味就在眼前啦！
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' p, M( V( u, }* y8 e竅門:5.39.217.76- d6 E% r1 B, ?$ Q6 ^3 s
1.溫度略低時最美味，此時油飯更Q，而且可切得完整美觀。5.39.217.76$ A" _5 A& z9 J6 Z0 l4 v
2.食用時沾上芥末醬，再來一杯冰啤酒，更加美味。