五花肉一斤
1 M8 }5 X& ]6 C5 ztvb now,tvbnow,bttvb（買肉時要切成二寸寬一條）
) O8 `; _! E' V& E- c6 y# N5.39.217.76菠菜或莧菜一斤9 A$ S3 L: |0 S% I: B3 D5 X/ j, N
姜四片拍爛5.39.217.76! R3 B$ @; z0 z" D3 J; N3 f- c
蔥五條切段約一寸長
' D0 X: y% {) @3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 l2 X5 E( f5 ] ]9 v
調味：5.39.217.769 a6 e( Q- }* h* u' j2 I, @. ]
紹酒四湯匙
* ?1 f, {; N# `; M0 G" G+ `熟油一湯匙
1 J: z; @" Q4 E9 |, b i老抽四湯匙
' p7 t2 X8 L1 @% t8 ]6 D6 r生抽二湯匙
2 G/ e+ ?+ N8 _ t5.39.217.76糖五湯匙半
9 b) a) V* Z7 \' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒菜調味：5.39.217.768 U* } d! p- W) d% F' s8 }7 B
鹽1/3茶匙
$ C7 J" E( H% l. |7 }tvb now,tvbnow,bttvb油一湯羹公仔箱論壇- v5 s4 d: Y* r( ]
做法：
% m3 {+ R/ d( b公仔箱論壇1. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。
3 y9 C+ @6 n, {, c0 z% ]. c) ]. n5.39.217.762. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；- l+ [ ~/ u3 J: f- j' w
3. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O& S A; o0 x. V; ~& p
4. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。 |
發表於 2010-9-16 09:39 PM
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