五花肉一斤6 o/ z# Y- s- A1 A' T3 ~) \
（買肉時要切成二寸寬一條）
+ H$ U5 s) a5 {) U2 C, c公仔箱論壇菠菜或莧菜一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g( D" R- \" `+ P; y1 s
姜四片拍爛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H9 L- K/ n; D$ y* b0 {
蔥五條切段約一寸長
! O. K! e/ E* k: J1 `3 n X8 ~公仔箱論壇 5.39.217.762 L, J- t& B$ ^, y
調味：5.39.217.766 S( c" N% i; H9 f
紹酒四湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* E" c. ^ x9 c; b. l" u% X
熟油一湯匙5 g8 W. S6 \& E
老抽四湯匙
* k; x2 n4 Y( V( f* |0 D生抽二湯匙
" y0 a5 k! M+ e8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖五湯匙半tvb now,tvbnow,bttvb- C$ }. O1 l% m
炒菜調味：
: q% `3 ?9 v/ d0 h: c. X1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/3茶匙
6 A5 g G: h# _6 {9 r" gtvb now,tvbnow,bttvb油一湯羹
: s% a. @& F# V& D9 a; W9 W% u, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
0 M$ F* z6 \& `- Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。公仔箱論壇$ J4 L9 z+ b. V- e+ n
2. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；* Q8 n9 ~/ {: Y! V: M. N
3. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。
( e8 Y* [6 A( I0 ]3 P4. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。 |
發表於 2010-9-16 09:39 PM
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