五花肉一斤
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調味：5 x4 s6 O! M4 |; w, q! v9 n
紹酒四湯匙
# G; {- b+ m6 U: d7 H/ w4 K5.39.217.76熟油一湯匙! }8 B' Z( _* z& C! ]: h6 C$ J
老抽四湯匙, @) w! J0 U' u" Z- G
生抽二湯匙
% m0 q* {* m* e1 Q5 W5.39.217.76糖五湯匙半
6 e# h0 z! ^5 f6 M炒菜調味：tvb now,tvbnow,bttvb3 A3 B: J9 s! J: |, Z8 N% f) g
鹽1/3茶匙
# {6 E& z a0 ^# @7 k. ?" c4 _5 \公仔箱論壇油一湯羹
! L& p8 |% Y, J' Z做法：
" @' T% a3 v3 w. z$ a公仔箱論壇1. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。* i4 r" D$ Z, Z+ H' P( N3 ~
2. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；公仔箱論壇! u2 `/ Q5 I, C/ a- ]! z. |
3. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。
" n8 P" Y8 Q6 @' D QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。 |
發表於 2010-9-16 09:39 PM
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