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[西式食譜] 自製乳酪及 Oreo曲奇朱古力蛋糕芭菲

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! c1 y( @/ |# G5.39.217.76忌廉 30克、蛋白 22.5克、自製乳酪 60克、糖粉 15克、 Oreo餅乾(磨粉) 65克、黑朱古力磚 25克、牛奶 10克tvb now,tvbnow,bttvb. |# P: V$ t5 c) |
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1.先將忌廉和蛋白分別以打蛋器打起,然後拌在一起。另把乳酪和糖粉混合後加入其中,成為忌廉漿。
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7 j: Q7 L. _% ~# m0 ~; V公仔箱論壇2.把黑朱古力磚隔水加熱成漿,拌入牛奶和 60克 Oreo粉,做成朱古力漿備用。公仔箱論壇: x; T! Y" q( b" v7 C% V) s

8 ^2 |9 S: Y2 r! {- r5.39.217.763.先把混合好的朱古力漿加入杯中,放入冰格雪硬,取出,再鋪上忌廉漿,同樣放冰格雪硬。重複鋪上朱古力漿和忌廉漿,最後灑上餘下的 Oreo粉於面即成。 $ p, p( [. t% g) G! q% W1 X
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