" h$ v+ C" h2 N2 K2 itvb now,tvbnow,bttvb原料：2 E, V. C' `" m2 c$ }+ M
小带鱼两条清理干净去头尾切约六厘米的段，甜椒、青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五、六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。
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做法：5.39.217.76 M; c" a. M( l" ^, E1 q
1、将锅置火上，放油烧至六、七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。公仔箱論壇0 t4 i4 V7 d0 a: ~5 Y9 S2 `6 Q
9 f/ |, M3 b6 p/ n' V! P' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、锅内留一定量的油烧至三、四成热，放入姜、蒜片和葱段炒出香味。
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+ ~, a6 n8 }3 f* k) i% h# t2 b& j2 C9 vtvb now,tvbnow,bttvb3、再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸后下老抽、盐、鸡精。" E" ?/ p8 p! L/ o
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4、下带鱼段，中火烧约五分钟后，放香油、勾芡铲匀。
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! x/ @" J& e: H$ y: j6 @2 c5、装盘，上桌，开吃。2 ?, F" C# z6 K0 }0 W0 P* }
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發表於 2009-2-27 04:29 PM
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