[中式食譜] 盤 龍 賀 壽

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材 料
! F1 Y# E% s: c0 G, O0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全 蛋 幼   餅 2 個 、 鱔 魚 肉 150 克 （ 切 絲 ） 、 上 湯 500 毫 升 1 n* I. m0 F+ f) k

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. X( T$ C5 M6 y9 N1 L0 @; z; Y) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l* d9 ~# P0 m& ?$ j+ i/ q3 ?8 q! k
鹽 / 浙 醋 各 少 許 公仔箱論壇- z- i% z; _0 F+ g. D* |
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; E, V* Q* ~: q4 y6 k5.39.217.76汁 料: V1 e4 D& @- S3 L
蒜 茸 / 薑 茸 / 鹽 各 1 茶 匙 、 醬 油 / 糖 各 1 湯 匙 、 麻 油 / 生 粉 水 各 少 許5.39.217.76, G5 x% G: m$ q! x/ E7 X3 l3 D
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做 法
, C/ |, O& n9 u7 X1. 餅 以 大 滾 水 煮 1 分 鐘 ， 加 少 許 凍 水 再 煮 滾 ， 重 複 1 次 ， 撈 起 備 用 。
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2. 鱔 魚 肉 以 醃 料 醃 10 分 鐘 ， 水 30 秒 ， 瀝 泡 滾 油 後 盛 起 。
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3 M( n  f4 x: l公仔箱論壇3. 再 起 鑊 開 大 火 ， 下 薑 茸 略 炒 ， 倒 入 鱔 魚 肉 及 其 餘 汁 料 大 兜 炒 ， 最 後 以 生 粉 水 埋 芡 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P8 t3 {* z. Y$ x  g( n+ [
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4. 煲 滾 上 湯 放 入 碗 ， 放 進 蛋   ， 再 放 鱔 魚 肉 便 成 。
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  J6 Q' Z! x! l5 J5.39.217.76貼 士
& t: G# h, W) g0 B7 l公仔箱論壇鱔 魚 必 須 水 、 泡 油 去 腥 ， 懶 不 得 。