[中式食譜] 煲仔飯

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一般的煲仔飯，都是把全部食材放入一個砂煲後，一併“一鍋熟”。今天呈獻的煲仔飯味道更精彩，更豐富。加入了煎炸爆炒，以及蜜糖的提味，讓咸魚雞腿煲仔飯更香，更彈口入味，好奇的話，就讓我們一起來嚐嚐看吧。
- V0 p$ {2 c5 ~tvb now,tvbnow,bttvb自創改良了“鹹魚雞腿煲仔飯”，雞腿先用蜜糖醃製則香甜，再經油炸而香脆，讓這道菜別有一番風味，好吃极了。公仔箱論壇: g. _! A: X  Z) q4 ^7 v. O

2 S  T" S0 k& jtvb now,tvbnow,bttvb鹹魚雞腿煲仔飯
5 t# s* ~4 W4 T8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
! w, ^( P* \: b% e& ?% w公仔箱論壇1. 雞腿──1隻tvb now,tvbnow,bttvb! k% A" g- i) l5 J0 G0 G4 h
生抽──1/2匙
3 C4 m4 x1 J4 v8 O$ q$ T" ztvb now,tvbnow,bttvb麻油──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H! w* R" z- E5 ]0 Y1 S: b
糖──少許
' I2 l! R7 I7 i6 Q9 o. l7 c茨粉──1匙
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. Q# v# L0 O" a7 p公仔箱論壇 5.39.217.764 x% F! F) R" X) T1 M6 l
2. 油──少許
, j9 m" K; `$ c; Q3 X+ N) E$ n: I5 Stvb now,tvbnow,bttvb蝦米──少許
2 }5 ?$ Q0 H9 H5 l5 y臘腸──1/2條
; Y1 p' [6 n, f  y3 r$ B0 C3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇──2粒# B6 L! g+ @, S9 }7 n, f6 o) ?
香米飯──200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [! @; C( l& t) x) @5 t4 A1 d. g
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; V7 g9 J" y* g. Z2 q1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蜜糖──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j# ?" |% h6 r0 F1 W
咸魚碎──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f' S* l7 l( q7 F& E5 z$ `2 v. c' b0 k
蔥粒──少許tvb now,tvbnow,bttvb  ~; b* k6 [  M5 i% f
紅椒碎──少許% H  ?* v! ]8 y7 Y8 n9 R7 L. r" ^
西蘭花──3粒公仔箱論壇! w: \8 L- |" B4 z0 ~

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調味料：
1 p6 O7 x( X1 r6 R$ Y5.39.217.76味精──少許
. g6 b5 v: a& e- b! A) P' J麻油──少許公仔箱論壇  w( n: b& X7 T( q; y# C) D' Q7 D
胡椒粉──少許
1 F0 h, {: ?/ n! r' J* L) g6 T" `tvb now,tvbnow,bttvb蠔油──適量
6 n+ r. h5 ?( @0 c' [' x, X5.39.217.76醬油──適量
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5 N2 b: e: N* e% R7 d3 a作法：
; K, h8 p8 B. l' a2 j$ a1. 材料1醃制12小時後，拿去油炸備用。西蘭花川燙後備用。
6 ^" }. ]5 R' P, |# h9 I2. 放油爆香材料2，放調味料炒香後放入砂煲。5.39.217.76" P* m* f1 k; c+ f, D) M8 Q, k
3. 再放入雞腿及西蘭花在上方。撒上蔥粒、鹹魚碎、紅椒碎，淋上蜜糖。
9 E$ I: L3 f- B) y& ?  J; \3 a0 X' A! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 放在爐上燒約5分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb' {% V0 ]* E% c8 \% F

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