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/ J: o+ u& P& K公仔箱論壇材料：
! G9 v2 ]8 q2 E& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蛋白 Egg 4粒2 o; w9 \3 ~% L
幼糖 Sugar 100克
3 M8 ?: m" u) i' ?3 W$ W7 \公仔箱論壇 塔塔粉 Cream of Tartar 小半茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }6 }; r! W" i- O: l
B.低筋麵粉 Superfine Flour 100克- Y# }) W: H8 p {
幼糖 Sugar 70克
* u( V: e( d2 K' Q 鹽 Salt 小半茶匙7 y0 m4 N$ t* n l) n6 ~
蛋黃 Egg 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o2 K2 F: V: ]* f3 v+ D6 a
鮮奶 Fresh Milk 30克
& o" i4 `3 V$ b) I k. D5 n5.39.217.76 食油 Cooking Oil 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F- B! F/ j5 X7 V
小蘇打 Bicarb of Soda 小半茶匙
7 n$ n9 P: p$ Z) _5 h2 p4 _5 W' } 發粉 Baking Powder 小半茶匙
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5.39.217.76) f8 \; B, u6 t$ v
C.可可粉 Cocoa Powder 30克
: h M6 h) N: f1 x# s8 p公仔箱論壇 熱水 Hot Water 60克
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8 t- C# e5 P; } O5.39.217.76公仔箱論壇* J4 b: S6 E- f6 C4 H; i* E
奶油霜材料：
- r6 t/ a# X7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 白油 Shortening 200克
, [9 U4 W9 q: s6 E! l/ u9 o4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 菜油 Margerine 200克$ T) i* X* q0 q1 ?
糖粉 Icing Sugar 200克
! m% ^8 F$ F. |) t# @) G公仔箱論壇 可可粉 Cocoa Powder 20克 @; E+ `. h3 x; @ `1 w
0 c/ q- M/ `' B0 Y: b" i8 K n5.39.217.76
! f& F8 ~; M) H奶油霜做法：
, Y4 _6 [: z6 Y5 Ftvb now,tvbnow,bttvb將白油、菜油及糖粉一起打至鬆發，再加入可可粉拌勻即可。公仔箱論壇! J" e k1 D# _0 _7 o0 o! u
, |% `$ n. e1 Z; J+ M* E% d0 W$ m0 ]公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb' s4 Q$ y* y1 Q% c
1.將材料(A)一起攪拌至乾性發泡，變蛋白霜，備用。
9 c3 \: \/ D2 O: I公仔箱論壇2.材（B）在另一大碗中用手拌均勻。
' D/ {4 m7 v! h) y. @3.將可可粉加熱水拌均，加入做法(2)，拌至巧克力麵糊。
6 D# D, J8 K. g- k公仔箱論壇4.將拌好的蛋白霜（1）分次加入麵糊，輕輕用刮刀攪拌至均勻。$ X, P2 }) C, q; Y2 Z( r+ G, \
5.14x1寸高的烤盤，底部墊紙，倒入麵糊，以180℃烤15~20分鐘即可。待冷後，塗上奶油霜捲起變成瑞士卷。
2 Y9 z' ~1 y& |$ C. |/ btvb now,tvbnow,bttvb6.將瑞士卷切塊排成樹桐形狀，塗上巧克力奶油霜，用叉子在樹桐上劃出紋路，再灑些糖粉及加上聖誕裝飾即可。
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! y- j0 P& T9 R1 h5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H; \1 z4 R! ?5 V
小貼士：) Y8 S5 e3 P. ?3 c% r
加入蛋白霜後，要避免過度攪拌，約1~2分鐘即可。 |
發表於 2008-12-22 04:22 PM
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