 5.39.217.766 q2 t: K1 ^* `5 s6 T6 d
9 g3 [5 g- K, y( W9 Y3 g公仔箱論壇材料：
3 A* K" z* m; w: L1 n. g* p7 YA.蛋白 Egg 4粒
2 H) z. [/ M* U 幼糖 Sugar 100克
5 s% Z3 {. ]) T3 X4 j& B' b9 t) F/ R 塔塔粉 Cream of Tartar 小半茶匙公仔箱論壇' Z1 ]0 l1 Q+ {% l6 @& [2 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z6 L/ Y- i" C* O+ _" t
; a* t6 T5 E' ltvb now,tvbnow,bttvbB.低筋麵粉 Superfine Flour 100克
# ?3 D* H4 _$ W, S" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 幼糖 Sugar 70克
6 w2 Q0 P O; }7 B( I 鹽 Salt 小半茶匙公仔箱論壇! j% v6 `6 q, o* e3 f. q) a7 w
蛋黃 Egg 4粒
3 K" n9 Q" R+ n; W. N4 Y, {- Btvb now,tvbnow,bttvb 鮮奶 Fresh Milk 30克$ ?; q$ B- B# }6 M( @5 i4 u" p
食油 Cooking Oil 50克tvb now,tvbnow,bttvb# w% h( C8 J0 Q/ u' D! V, B! Y* t
小蘇打 Bicarb of Soda 小半茶匙公仔箱論壇5 r. i8 \5 S T7 I/ w- K
發粉 Baking Powder 小半茶匙5.39.217.766 |9 Z, U' Y2 a; A3 Z
7 D/ z9 L! c" o9 v1 I0 x5 Qtvb now,tvbnow,bttvb+ P, L7 |+ t6 G
C.可可粉 Cocoa Powder 30克
; f$ @! z+ F: l5.39.217.76 熱水 Hot Water 60克
9 R o3 t9 x* V$ @$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 y( I5 m! Y& A) P4 b" F- x+ g
3 E k' k1 d+ X1 J奶油霜材料：
X/ q6 N) p( f& jtvb now,tvbnow,bttvb 白油 Shortening 200克
. i8 _& L/ c) s7 v; A+ V2 N; y5 l+ o! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 菜油 Margerine 200克
4 U3 Y9 `& W% k2 V5.39.217.76 糖粉 Icing Sugar 200克tvb now,tvbnow,bttvb" G) M- J& x H% R2 O% N
可可粉 Cocoa Powder 20克5 |% {0 x/ h, o& G, ]
8 L$ ^- ]6 ]- e8 d( z5.39.217.76* T: O) _* ]; Z9 s; y3 B
奶油霜做法：
6 U5 P% }5 I* H2 c1 v: `0 [將白油、菜油及糖粉一起打至鬆發，再加入可可粉拌勻即可。5.39.217.764 x9 ?' u4 |- z! B) w$ M
2 ~0 u [9 W+ |4 E$ j7 B5.39.217.76做法：公仔箱論壇$ { W5 g- g+ ]. H0 K" k
1.將材料(A)一起攪拌至乾性發泡，變蛋白霜，備用。公仔箱論壇* r* j8 y# n- s# } x( J4 L
2.材（B）在另一大碗中用手拌均勻。& [* a2 O- _0 B5 M7 q; ^6 Z
3.將可可粉加熱水拌均，加入做法(2)，拌至巧克力麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb% v8 ^/ i3 q; A9 h3 \9 u
4.將拌好的蛋白霜（1）分次加入麵糊，輕輕用刮刀攪拌至均勻。# j) H- r" {& `# K. q/ ~
5.14x1寸高的烤盤，底部墊紙，倒入麵糊，以180℃烤15~20分鐘即可。待冷後，塗上奶油霜捲起變成瑞士卷。公仔箱論壇0 G$ G( F+ U2 Y% M, ^% ]+ g
6.將瑞士卷切塊排成樹桐形狀，塗上巧克力奶油霜，用叉子在樹桐上劃出紋路，再灑些糖粉及加上聖誕裝飾即可。3 y! Y0 v( k, t. K
: x* k$ p; f/ z! g2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) u H R6 i( X小貼士：
7 {3 P z/ X/ D9 ~' S公仔箱論壇加入蛋白霜後，要避免過度攪拌，約1~2分鐘即可。 |
發表於 2008-12-22 04:22 PM
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