美國著名營養學家、《世上150個最健康食品》（The 150 Healthiest Foods on Earth）作者伯登（Johnny Bowden）日前公佈了11種可以很容易在日常超市內買到、但人們可能還不知道的健康食品。想嚐試健康生活嗎？請看他的清單與介紹：
7 N, @2 w# u0 q5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; i5 d+ w. s' y7 R
1．甜菜（Beet）
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8 |, X l) l _) j/ x [「你可以把甜菜當作紅色的菠菜，因為他含有很多葉酸和天然紅顏料，有抗癌效果。」5.39.217.76# P4 G0 Y3 R6 z) y9 a
如何食用：切片生吃最好。公仔箱論壇0 G" ^* V1 j9 S1 ~8 Y' J1 g
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2．高麗菜 （Cabbage）
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「高麗菜含有很多異硫氰酸鹽(sulforaphane)，是一個很好的抗癌菜。」
/ T. y: q4 J/ O9 r! M/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如何食用：清炒或夾在三明治、漢堡包內。公仔箱論壇 ?: N. x4 B+ n" k/ h
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3．葉菾菜 (Swiss chard)
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「它含有很多胡蘿蔔素，可防止眼睛老化。」5.39.217.76/ g' t# r; c2 j) h0 U
如何食用：切片，蘸橄欖油吃。
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' r" `: r8 |4 M9 Z2 ?8 G* gtvb now,tvbnow,bttvb4．桂香 （Cinnamon）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p2 x9 [( Q9 `+ x9 O
6 Y5 L H. n% C. C' H「控制血糖、降低膽固醇。」
- K8 w' J! U% f5 S, y9 R公仔箱論壇如何食用：泡在咖啡或早餐裡。
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, R+ X# _/ y/ a4 \2 T; T( ]7 h公仔箱論壇5．石榴汁 （Pomegranate juice）& J2 M8 b. L' K2 l+ r
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「降低血壓、含許多抗氧化物。」tvb now,tvbnow,bttvb; j7 j% x: N5 U
如何食用：喝下去吧。5.39.217.76- ?; P( k1 F7 `& g0 M' k7 N, z
( L( c! E* g# J6．梅干 （Dried plums）tvb now,tvbnow,bttvb* V) @" r; G2 `7 ^
/ l5 M f; ^4 t3 z3 e. s& d8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「含有很多抗氧化素。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X4 b) h- \4 F7 z
如何食用：包在火腿（prosciutto）裏烘烤。5.39.217.76$ l5 [7 U5 q1 v+ f+ H$ K- Y
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7．南瓜籽 （Pumpkin seeds）5.39.217.76( ]. K; B5 p" } D! G
7 p- F! L/ R" N' A4 n5 n' b8 ]. x4 Itvb now,tvbnow,bttvb「南瓜最有營養的部份，含很多鎂和其他礦物質。」5.39.217.76! x. t9 ?& e/ |4 l" x$ I6 F
如何食用：烘烤或灑在色拉上。5.39.217.76. L6 Z6 S: U( V6 c% L
- L* s0 J, N7 }1 k! Ntvb now,tvbnow,bttvb8．沙丁魚 （Sardines）
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「含很高的奧米加三（Omega-3），還有鐵、鎂、磷、鉀、鋅、銅和錳。」
6 [( e1 N3 D" C. _6 }/ H4 G公仔箱論壇如何食用：選擇用橄欖油或沙丁油泡製的沙丁魚。可以立即享用，或與色拉一起吃。
/ J2 S; Y! H4 n5 o3 l5 p- c+ wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 u7 f/ I, `& q1 [( X
9．薑黃 （Turmeric）5.39.217.76; [- T9 `6 i* E- L Z' h7 {
$ \3 j9 l1 n) Z4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「有防發炎、抗癌等效果。」
6 F1 a4 k- k( k公仔箱論壇如何食用：跟雞蛋一起炒。
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5 {- ~- z7 v- t+ _% b; G# w5.39.217.7610．冷凍藍莓 （Frozen blueberries）& G( e- L4 y: B$ r- H( m$ L
8 h) o4 {- e9 i' I公仔箱論壇「冷凍藍莓不容易壞，而且營養保存得很好，動物學家在實驗中發現藍莓對動物記憶有好處。」那麼對人類也應該如此。公仔箱論壇% M B& T+ M' c3 G. r
如何食用：可放入酸奶或牛奶內食用。
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3 ~2 @& f; ^& s, q; S' ^3 p11.罐頭南瓜 （Canned pumpkin）
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「一種含高纖維、增強免疫系統的維他命A和低卡路里的健康食品。」
2 W9 `! ^, D& K- J/ |6 t5.39.217.76如何食用：跟黃油、桂香和肉豆蔻（nutmeg）混合在一起吃。 |
發表於 2008-10-13 10:46 AM
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