美國著名營養學家、《世上150個最健康食品》（The 150 Healthiest Foods on Earth）作者伯登（Johnny Bowden）日前公佈了11種可以很容易在日常超市內買到、但人們可能還不知道的健康食品。想嚐試健康生活嗎？請看他的清單與介紹：
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( A" ^5 x4 v4 M L( B3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1．甜菜（Beet）% c. c0 \% l+ t; t0 w
! J( R' c" N- n& ?4 l5.39.217.76「你可以把甜菜當作紅色的菠菜，因為他含有很多葉酸和天然紅顏料，有抗癌效果。」tvb now,tvbnow,bttvb+ t6 B! b! b5 V& k$ O
如何食用：切片生吃最好。
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2．高麗菜 （Cabbage）5.39.217.762 T$ X4 [7 }" z' X' U/ R$ q
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「高麗菜含有很多異硫氰酸鹽(sulforaphane)，是一個很好的抗癌菜。」
$ P8 n0 D2 }5 f9 ?* T! z: btvb now,tvbnow,bttvb如何食用：清炒或夾在三明治、漢堡包內。
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* S; J+ r. F8 r S0 J/ v6 b3．葉菾菜 (Swiss chard)5.39.217.768 J* p8 {( ?! |+ s* R$ Z1 p- \% h
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「它含有很多胡蘿蔔素，可防止眼睛老化。」5.39.217.76- c. }! ]- x: k: ?, F
如何食用：切片，蘸橄欖油吃。tvb now,tvbnow,bttvb9 g0 P; V. S. t, ^. i
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4．桂香 （Cinnamon）5.39.217.76$ A( o. p' h; D! a
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「控制血糖、降低膽固醇。」
: j1 M( \7 J. L/ b, s& | v& V8 P' _tvb now,tvbnow,bttvb如何食用：泡在咖啡或早餐裡。
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+ `% C, Z( \4 _9 j* L# o. g6 O+ U5．石榴汁 （Pomegranate juice）
' w9 s% V9 q& E2 n' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q1 z5 R) V; O \0 m! V4 N
「降低血壓、含許多抗氧化物。」tvb now,tvbnow,bttvb0 }7 A8 u0 X- q+ i/ A; u# N6 n
如何食用：喝下去吧。& R5 ^$ P& x& h3 ~
- [( {0 t- d9 f$ [& O( s5.39.217.766．梅干 （Dried plums）
8 w: p5 y7 |( H; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 y( t$ ^4 p* V6 K5.39.217.76「含有很多抗氧化素。」* h/ f, I8 [3 S4 i( O p( S
如何食用：包在火腿（prosciutto）裏烘烤。; D6 P3 X! j3 Q/ T
& @" P! F3 c* Q! |3 G3 \+ Itvb now,tvbnow,bttvb7．南瓜籽 （Pumpkin seeds）
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$ R1 d$ e* p4 t+ c9 C9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「南瓜最有營養的部份，含很多鎂和其他礦物質。」0 r5 y6 L; V& R- m$ S8 i6 e
如何食用：烘烤或灑在色拉上。公仔箱論壇" c( b' D8 q. G3 K0 q( e( D) H
. A' H. n+ V6 p$ V( d9 S* ?; ftvb now,tvbnow,bttvb8．沙丁魚 （Sardines）
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3 D: P* k5 v5 k, G1 I7 W) H# e/ T「含很高的奧米加三（Omega-3），還有鐵、鎂、磷、鉀、鋅、銅和錳。」
1 R# O0 @3 Z7 Q8 x如何食用：選擇用橄欖油或沙丁油泡製的沙丁魚。可以立即享用，或與色拉一起吃。5.39.217.764 Q' f+ c, D+ g2 ~8 ~ A
2 o5 u$ Y3 a+ t8 b$ S5 r. Y+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9．薑黃 （Turmeric）
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「有防發炎、抗癌等效果。」
z& X+ Z+ p* _- b如何食用：跟雞蛋一起炒。1 ?0 @! a: ~1 _. S' v
3 ^5 ~# R; A: Q2 o5.39.217.7610．冷凍藍莓 （Frozen blueberries）
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「冷凍藍莓不容易壞，而且營養保存得很好，動物學家在實驗中發現藍莓對動物記憶有好處。」那麼對人類也應該如此。
' ~4 w! k( t. E" N$ M/ B) {如何食用：可放入酸奶或牛奶內食用。) x7 ~( _3 p1 [7 l% J4 w
: |* U3 o' V* U7 |. _5.39.217.7611.罐頭南瓜 （Canned pumpkin）
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% }( x7 z. A$ c9 I. X8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「一種含高纖維、增強免疫系統的維他命A和低卡路里的健康食品。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B2 a; l! d( o4 \ H
如何食用：跟黃油、桂香和肉豆蔻（nutmeg）混合在一起吃。 |
發表於 2008-10-13 10:46 AM
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