抗氧化劑具有抵抗自由基攻擊、防止細胞氧化的功用，補充抗氧化劑能彌補身體抵抗氧化傷害之不足，因此有助幫助人類達到保持年輕健康的效應。其實抗氧化劑通常存在於天然的食物中，每天均衡攝取綠、黃、橘、紅、紫、白等五種健康顏色的食物，你就可以得到充分的抗氧化劑。
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據《預防雜誌》（Prevention）報導，年輕皮膚的秘訣，健康的骨頭，精準的記憶力，疾病的預防，這些都可在電冰箱的食物中找到。顏色越亮麗，抗氧化劑越多。這些食物減輕細胞損害，預防動脈硬化，進而預防心臟病與中風、記憶力喪失等等。每一種顏色──綠、黃、橘、紅、紫，甚至是白色，都代表著一種養分，每一種都有特殊的好處。
5 h2 l0 ^! o; t公仔箱論壇
% I& {' j' j; r- k* k4 Z公仔箱論壇1. 黃色/橘色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U% _- C8 x% k
甘薯、胡蘿蔔、南瓜、芒果、玉米與甜瓜，都含有各種的胡蘿蔔素，均可預防癌症。2 a$ I* Z; q+ O6 M: _; R# p* o7 ?
4 I& f7 n( }" v- A U4 r/ Y; G公仔箱論壇2. 綠色! T+ T8 U7 ]& @9 A" [& @
蔬菜與菠菜，還有球花甘藍富含黃體素，可以讓我們的視力精準又清晰。# U0 c" B/ S& h- x9 X6 ?
7 [$ M9 Z# B5 m8 I8 i3. 藍/紫色1 m+ p* R# ~, @9 [6 U v7 o
藍莓與黑莓有滿滿的花青素，有預防腫瘤與抑制腫瘤生長的作用。5.39.217.76! \! ~3 o3 F% @1 }' P$ R
+ Y8 h: x2 E! {; r: b公仔箱論壇4. 紅色
, t7 \( J- i, P7 U1 E# u% r1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄與西瓜富含蕃茄紅素，可以預防癌症與心臟病。
( z/ U, w, c' F- p' H9 [& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 k! R; n' { Z4 a6 O s/ H: C
5. 白色
) Z$ C- ?3 H- p' f$ \5.39.217.76花椰菜與球花甘藍一樣，十字花科的近親，有抗癌症作用。馬鈴薯也是維他命C的很好來源。大蒜與洋蔥的硫化合物，可保護胃與預防大腸癌。其它白色食物如水煮雞、海鮮、低脂乳酪、雞蛋、豆腐也提供重要的蛋白質來源。
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% B9 O2 l: C, V$ c/ s' Q; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要有一個真正的抗衰老計劃，就要在每一餐綜合與混合這些食物顏色，研究顯示抗氧化劑可以協同一起工作，互相會增強彼此的作用，在一開始的時候先試試一種可口的配方，至少兩種顏色，最好有三種。 |
發表於 2008-10-8 03:35 PM
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發表於 2008-10-8 08:33 PM
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