上海菜濃油赤醬，菜式老氣，味道又濃，年輕一輩未必受落。幸好近年有不少走新派路線的上海菜館開業。像開張不久的新滬點，無論食物和環境都以新派上海風格示人，菜式創新味道好，加上走經濟路線，深得新一代食客歡心。
9 J4 V5 |3 F8 J2 }: H: ]; _6 ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g% [7 ^, d/ W4 O4 M
新穎！三色小籠包# H6 q+ T% T( P T
翻翻餐牌，最吸引年輕人注意的，必數店子首創的三色小籠包。顧名思義，小籠包有3款口味，清湯口味入口甘甘甜甜，肉質幼細；醬湯味的餡料帶爽勁，富頭抽香；還有麻辣味，花椒與指天椒滲透於鮮肉中，香辣刺激；而且做得皮薄，一咬爆汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a# c) ]! h% |- B: i
tvb now,tvbnow,bttvb, v8 V7 B) n& Y- J. ?6 V0 I+ `
此外，左宗棠明蝦球亦是新穎之選，入口有4種不同層次的味道，先是酸、甜，其後是辣，最後更帶有悠長的回甘，令人回味無窮。
0 c/ t: o! t* r" W5 T( k6 ` |- J9 ~" ~/ M
傳統手工甜品
7 W+ ^ b1 N0 R$ Z4 F1 F, Otvb now,tvbnow,bttvb不過未吃主菜前，最好先吃店中人氣小食——煙熏蛋。未入口已聞到濃濃煙熏香氣，蛋黃更是流心的，好吃！至於甜品，則有傳統京點驢打滾，這甜品最考師傅的功力，啖落皮薄而層次分明，富有濃郁的豆香，口感煙韌。
# Y0 f% E9 @5 t% o- p5 Y公仔箱論壇
* a# c: m0 b( u4 u& u( d5.39.217.76食物高分，環境舒適嗎？餐廳設有卡位，配合中間的圓桌，格調雅致骨子，氣氛很Warm，無論年輕男女和一家大小都受落。
" L9 u [- e2 |- v公仔箱論壇3 z9 M% ]0 n, P q2 S
三色小籠包 $36公仔箱論壇7 X6 z) X P. H' _1 e! H9 L+ O
小籠包有清湯味、麻辣及醬湯味，清湯味清淡帶肉香，醬湯味很濃郁，麻辣味則夠香辣，帶給客人多重味覺享受。
$ r0 q' \7 _9 c* I公仔箱論壇5 H3 l6 `' u4 t! s% @3 f- B& H
煙熏蛋 $28TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w4 t1 y& g+ }" z$ [
師傅用桂皮、八角、茶葉等作熏料，熏蛋香噴噴，入口滑溜，還有流心蛋黃，是店中的人氣小食。
! p. i% e0 O) u. Y( N( m5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( X8 z9 F& ~; g- `龍井蝦仁 $825.39.217.76+ \+ [7 U2 p& l' r: E& U
傳統特色名菜，用上正宗烹調法，以龍井茶葉連汁和蝦仁同炒，味道鮮香，蝦身爽彈。
; ]. }. i. m! _5.39.217.76& x: O0 p) v$ A( S* [1 W W6 E
花雕醉雞 $785.39.217.768 m# L& @4 w' v/ _' s- l
店子亦保留部分懷舊上海菜式，如花雕醉雞就用上傳統方法炮製，酒香雞鮮，啖啖肉。 |
發表於 2011-6-24 08:30 AM
| 
發表於 2011-6-24 08:55 AM
| 
