日本輻射陰霾令刺身銷路急降，但日式炸豬扒似乎未受影響。
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h( E, u! W3 D公仔箱論壇你看Tonkichi、豚組、銀座梅林等豬扒店依然人山人海就知。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t- \! F& e' I, x8 @
# B; p' s H: ~' Z" N- h' v7 l4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最近連別府也不執輸，在青衣開設主打日式吉列豬扒的新Line，名為福丼。店中名氣最響噹噹的，必數吉列鹿兒島豬扒飯，鹿兒島黑豚標榜即點即炸，外脆內嫩兼多汁，甫推出即榮登店中No.1！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {. @$ B4 T# v3 e; j" \# p
; |( l, t9 f( Z0 J) Z. d5 {即點即炸
" D) o/ G1 {. G7 _* ]# g8 j ]tvb now,tvbnow,bttvb近年吉列豬扒專門店開得如雨後春筍，哪一家好？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `2 z- u/ T8 D# [6 m# }
& P2 P7 L: [! h* b4 C8 f8 D% K. ttvb now,tvbnow,bttvb老實說，每家都有賣點、有水準。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v5 U, c4 _ s4 Y( U( t
- e0 i( T$ k: W' Y& M1 C2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福丼是「炸豬扒戰團」生力軍，也不敢怠慢，店子無論食物選料、烹調以至裝修都相當揼本。5.39.217.763 h4 ?+ R$ g Y
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先說主角吉列豬扒，招牌豬扒飯用的，是比一般豬扒貴4成的鹿兒島黑豚。! f+ v- l5 b6 n, o
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黑豚出名脂肪比例平均，肉質嫩滑兼富肉香，更以人手揼鬆，入口格外鬆軟；客人柯打，師傅立即把豬扒上粉漿即炸，保證入口熱辣辣、脆卜卜，那金黃的吉列外層也不馬虎，麵包糠從福岡來，更先浸「牛奶浴」才做成粉漿，炸起來分外鬆脆，豬扒更帶淡淡甜香。
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米飯呢？用的是櫻城米，米香稍遜，但日本米應有的嚼勁是有的；伴豬扒的椰菜絲像其他吉列豬扒店般任添，定食更伴有關東煮，睇頭十足；每客$138，以用料和分量看來，絕對吃得過！
7 s2 E- k1 I0 S' d/ d7 q& }! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y* U4 G/ i: p" Q5 M4 a. o" o) x
用料精心挑選TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p+ i# Z" ]8 c }+ [) e
選料嚴謹是總廚張成耕的作風。他入行逾三十年，學習懷石料理出身，70年代更曾到日本流浪一年，於不同食肆和酒店餐廳工作，熟悉日本飲食文化，對用料像日本人般執着。% `6 d5 f5 L, j% \- \; n: q6 R- [
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除了豬扒，其他食材也經精心挑選。公仔箱論壇- Y9 d/ a! l0 L' w+ e6 P3 t: U' U
+ ^/ z8 }) R" ] h8 V1 }牛舌本以仙台最佳，但日本缺貨，他選用澳洲和牛牛舌，更精挑中心最嫩口部分；讚歧烏冬選福岡的，爽滑富韌勁。
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7 u: h5 B1 D& t6 A( z4 |. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。刺身有韓國有日本貨，天天返貨，十分新鮮。
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$ E/ P3 T9 a4 m ^2 t& ~# L和風布局VS海景
# e7 M$ L) d% N出品「和」味十足，連裝修也一脈相承。
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由日本設計師操刀，16呎高的樓底、淺木色主調、木條組成的屏風、特別調校的柔和燈光、日本字畫……猶如置身高級料理店一樣，舒服自在。公仔箱論壇$ b9 v) b. h `' c" r! K
* @8 o) f6 [: U7 d) _tvb now,tvbnow,bttvb店內一旁是落地大玻璃，坐在窗旁，可遠眺青衣的藍巴勒海峽，晴朗白天，藍天碧海；晚上燈色璀璨，倍添寫意。
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$ P. F$ b- R" Z( [+ h, C坐哪裏好？7 I/ W# M5 L* ~6 A
原來在這裏，選位入座才最令人三心兩意。
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+ n: s6 t3 [3 B' H1 `3 h試食報告
0 K, M* R& X( p s6 c環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）
' d( g: v- y: I! O9 @# j% F$ |好味指數：★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?- b( I/ c0 G: {/ B9 ?" r
必食推介：吉列鹿兒島豬扒飯定食、燒澳洲和牛牛舌飯
& R" n/ z0 ]2 y; w, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人均消費：$160 |
發表於 2011-6-8 07:56 AM
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發表於 2011-6-8 08:04 PM
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