如果說，創造液態氮雪糕只為視覺效果；那調製氮氣咖啡(Nitro-Coffee)，絕對是為了其獨特的味道。這新興的咖啡，發源自美國，被當地稱為Nitro Cold Brew。
& W3 [- Z# U. i2 S0 r7 ]) @' r6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。於上環新開約一個月的Y NOT Coffee Engineer，亦引入了這種氮氣咖啡。
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店子由持有歐洲精品咖啡協會一級咖啡師、一級烘焙師頭銜的Nigel擔任顧問，他負責研製Y NOT獨有的氮氣咖啡：「我們用上哥斯達黎加及危地馬拉咖啡豆，把咖啡豆烘焙，磨粉後再用蒸餾水浸洗72小時，才能泡出清澈兼沒有粉狀的咖啡。」
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. ~ q- S1 _9 G經過多層步驟方成一杯氮氣咖啡。而咖啡與氮氣結合，賣相酷似黑啤，沉殿過後再飲用，入口綿滑，像在喝Americano跟Espresso的混合體，甘甜也不會過為苦澀，甚至帶點帶花香，味道特別。公仔箱論壇2 S! z: j1 ^8 C9 e4 Z' ?" w5 ]
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喝不慣新式咖啡，可回歸傳統，試一杯Latte。店子用上被喻為「咖啡機界的法拉利」的頂級意大利全手做的咖啡機品牌LA MARZOCCO調製咖啡，質素穩定有保証。Latte入口比一般Creamy，奶香咖啡香配合恰如其分，不會互搶風頭；而青瓜味Latte亦屬必試，入口清新很對味，啡迷絕對要試。公仔箱論壇0 A v. F& n2 H0 b' }
4 ]+ I5 ?' }3 ^5.39.217.76Nitro Coffee-Original(12oz) $48
$ {0 F! `( ]! g. W: R6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cucumber Latte(12oz) $37tvb now,tvbnow,bttvb% {4 {7 D! V! l- P6 G$ p) H
Creamy Cafe Latte(12oz) $34
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Y not Coffee Engineer
3 F: E# c, b) Y. Q" P# X- s公仔箱論壇地址: 上環德輔道中號金龍中心 g( k6 ]' Y$ d
營業時間: 星期一至日8am-7pm: n" K0 V2 S* u0 u% u
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發表於 2015-10-28 04:37 AM
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