' P0 V) J9 Q7 E& M& @+ a7 E: ~, c4 N! a/ w公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb u3 n, x. M. D
雞1隻、鮮荷葉1塊、金針20條、乾冬菇10隻、貢棗5粒、蒜蓉1湯匙、乾蔥(切絲)1粒、紅辣椒(切圈)適量、薑絲適量、蔥花適量
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雞醃料：鹽2茶匙、豉油1湯匙、老抽1茶匙、麻油2茶匙、紹興酒 2湯匙、粟粉1湯匙8 E# J4 F6 l$ t u9 D
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( v5 P; |; A, {. H+ O6 U做法:tvb now,tvbnow,bttvb: o" e+ Z4 S9 u
1.先將雞隻洗淨，抹乾水份後斬件，並與醃料同醃半小時。3 b. k7 h* r7 J1 W
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2.將冬菇浸軟切絲，金針浸軟後切去頭尾兩端。公仔箱論壇4 t- ]: a. t r. z9 F/ u5 R
+ v$ q* e9 X! b% B! H5 S5.39.217.763.貢棗去核切絲，與所有配料與雞件拌勻。公仔箱論壇3 @* S! p6 q B; r4 }
/ Z( l$ r- w( }$ y3 @: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將荷葉洗淨抹乾水份後，葉面向內，放入雞件後將荷葉包好(可以竹籤定形)並放於蒸籠內。
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+ C |# g! T9 L# ^7 X& }公仔箱論壇5.隔水以大火蒸約35至40分鐘至熟透(視乎雞隻大小)，撒上蔥花即可。
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貢棗為補養佳品，藥膳中常加入補養身體、滋潤氣血。體積較紅棗大2至3倍，味道更為甜美。5.39.217.766 q ]8 B, Y+ O$ e
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發表於 2015-8-18 07:16 AM
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