1 |1 ?& h( V% n7 C材料：
8 d. O5 H2 `' O# G) _雞1隻、鮮荷葉1塊、金針20條、乾冬菇10隻、貢棗5粒、蒜蓉1湯匙、乾蔥(切絲)1粒、紅辣椒(切圈)適量、薑絲適量、蔥花適量
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% }! [. Y) v! U- q/ z" ]5.39.217.76雞醃料：鹽2茶匙、豉油1湯匙、老抽1茶匙、麻油2茶匙、紹興酒 2湯匙、粟粉1湯匙5.39.217.76; Q. n+ E7 x P9 B9 g
% [3 [; m7 i7 U R1 k/ V& d5.39.217.76
- O" E. ~6 y, d+ E- f4 ]' o% W; jtvb now,tvbnow,bttvb做法:
7 }; C9 C5 a" g9 `+ v" Mtvb now,tvbnow,bttvb1.先將雞隻洗淨，抹乾水份後斬件，並與醃料同醃半小時。
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. r. k8 }# \4 t8 ]8 y) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將冬菇浸軟切絲，金針浸軟後切去頭尾兩端。
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- }* i! @. b1 p5 G5 F% r; {" y) @3 q3.貢棗去核切絲，與所有配料與雞件拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, M$ [- ~1 @4 P& ]
/ P7 o2 r y2 m5 Q8 E公仔箱論壇4.將荷葉洗淨抹乾水份後，葉面向內，放入雞件後將荷葉包好(可以竹籤定形)並放於蒸籠內。tvb now,tvbnow,bttvb" u8 B. A1 ~+ I9 f4 R3 h. G1 r
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5.隔水以大火蒸約35至40分鐘至熟透(視乎雞隻大小)，撒上蔥花即可。
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' Y; w6 \/ O/ o3 N+ _# Xtvb now,tvbnow,bttvb貢棗為補養佳品，藥膳中常加入補養身體、滋潤氣血。體積較紅棗大2至3倍，味道更為甜美。
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發表於 2015-8-18 07:16 AM
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