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材料: 3 K6 d. M3 [, o6 S6 J# U
西瓜皮數片、牛柳絲180克、黃燈籠椒半個（切粗絲）、甘筍片60克、蔥段2條、蒜頭2粒（切片）
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調味醃料（西瓜皮）：
) Y3 X: U7 f5 ?- Y& _公仔箱論壇鹽2茶匙、白醋3/4湯匙、糖2茶匙 公仔箱論壇- F' p( U7 |- c# r$ k
. G+ I8 t- c& z2 M0 t0 L6 ]$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H/ U4 `# C- O2 G& O0 n) @
醃料（牛柳絲）： 公仔箱論壇8 j \2 g# L. [$ }, y( C+ m
生抽1/3湯匙、胡椒粉少許、生粉1/4湯匙公仔箱論壇5 J5 {7 Y# {6 L5 V5 b) h9 Z
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做法:
; ?- W" ~9 a7 m5 h. C7 Q Ftvb now,tvbnow,bttvb1.西瓜皮用鹽醃15至20分鐘，隔水後拌入糖及白醋備用。
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8 I. C+ B% @+ z: [, j) D: M公仔箱論壇2.牛柳絲用生抽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。
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7 k6 i- u6 A+ e, D+ U9 i3.起鑊爆香蒜片，加入牛柳絲略炒，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 {! C! ~3 _: w
$ u& g: ]& u( {4 c" c' @: Y公仔箱論壇4.起鑊炒甘筍片及燈籠椒絲，可加少量清水，待蔬菜炒軟後加入西瓜皮，並把牛柳絲回鑊，加入蔥段略炒即成。4 D) i7 K+ ] [" V* w) ]
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發表於 2015-8-18 07:15 AM
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