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材料: tvb now,tvbnow,bttvb/ V0 P1 {8 y/ c L" k: `: H' v
西瓜皮數片、牛柳絲180克、黃燈籠椒半個（切粗絲）、甘筍片60克、蔥段2條、蒜頭2粒（切片）
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- E* m7 q' [0 K( H7 I7 s公仔箱論壇調味醃料（西瓜皮）： 公仔箱論壇) D9 y. n$ v H# s$ c/ Z
鹽2茶匙、白醋3/4湯匙、糖2茶匙
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+ v. B( W1 H7 H0 @! X( `% x5.39.217.76醃料（牛柳絲）： # f; o, n3 L w) c+ |( J3 [
生抽1/3湯匙、胡椒粉少許、生粉1/4湯匙
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做法:
- @" \, \& N- k公仔箱論壇1.西瓜皮用鹽醃15至20分鐘，隔水後拌入糖及白醋備用。
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2.牛柳絲用生抽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。5.39.217.764 ~+ X9 }) W) S; e9 _
, Q! w; O' u- ~; K0 T9 O3.起鑊爆香蒜片，加入牛柳絲略炒，取出備用。
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7 `" e& `$ a! \! w4.起鑊炒甘筍片及燈籠椒絲，可加少量清水，待蔬菜炒軟後加入西瓜皮，並把牛柳絲回鑊，加入蔥段略炒即成。
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發表於 2015-8-18 07:15 AM
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