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豆腐3件、急凍帶子肉12粒(約200克)、蔥1棵、蒜蓉豆豉醬1湯匙、蒸魚豉油2至3湯匙、油2湯匙公仔箱論壇. K' f. k1 p. Z1 B6 h$ L6 T
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帶子肉調味：5.39.217.76. H- ]# X% ]; u$ H
鹽及胡椒粉少許
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做法:: G8 n5 L# f) g8 q
1. 帶子洗淨吸乾水份切雙飛，灑少許鹽及胡椒粉調味；蔥洗淨切粒。5.39.217.769 v( N/ y- q% M, ~) ]1 b8 p
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2. 豆腐沖洗乾淨後瀝乾水份，每件各切成4塊排在碟上，塗上少許蒜頭豆豉醬，並將帶子排放豆腐上。
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3. 大火將豆腐蒸約8分鐘，蒸熟後取出隔去碟上的水，灑上蔥粒。
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; y* h) Q# U5 g0 g# V- l# R4. 燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起澆在每隻帶子上，再灑上蒸魚豉油即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o5 [% r# j" R
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5 n7 B0 _0 `6 o1 X9 y2 s6 O8 `5.39.217.76鮮帶子肉質細嫩而味道鮮美，含豐富蛋白質、維他命B、E、磷、鐵及鈣質等礦物，有助修補細胞及肌肉組織，亦具滋陰補腎功能。貝類海產極易受甲型肝炎病毒污染，食前要徹底煮熟。
7 B( K Z1 ] \! d8 g: y, B, X5.39.217.765.39.217.766 @4 s8 Q) Y4 Q+ z+ M. ^
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發表於 2015-8-17 02:24 PM
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