2 j" t! ^6 u; U- N) w; x材料：, G! h! |3 J- m1 `. _1 \3 ^" M
新鮮大花竹蝦 4隻、檸檬皮1個份(切碎)、紅辣椒1 隻(切碎)、歐芹2株(一株取葉切碎)、蒜頭3瓣(切末)、現磨胡椒、鹽及初榨橄欖油適量、不甜白酒 (dry white wine, 如Chardonnay)150毫升
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裝飾：
s/ t- w! Q. z- x4 w, T檸檬皮絲、辣椒末、歐芹末適量，檸檬一角
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做法：5.39.217.761 N* g8 c; [7 m8 `1 ^
1.焗爐預熱至200℃。tvb now,tvbnow,bttvb5 D E E) P; V
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2.花竹蝦洗淨、抹乾，以刀縱剖背部，挑去泥腸，再以不銹鋼串標(skewer)縱穿腹部。5.39.217.76 T+ r- A7 S- S/ e% ?
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3.拌合檸檬皮碎、辣椒碎、歐芹葉碎、蒜末、胡椒、鹽、及橄欖油1大匙，釀入花竹蝦背部。$ x: N% j9 x/ l0 T3 a9 V% ~- g0 m
5 a/ r/ h2 E: k# D: E. O' ^5.39.217.764.準備一長形深烤盤，抹上少許橄欖油，放入歐芹1株，排上釀好的花竹蝦，澆上白酒，以鋁箔封密，置烤箱中烤焗15分鐘。
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/ P3 g8 _9 B$ f! t' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.烤好後移去鋁箔，以烤盤內的醬汁澆面，撒上檸檬皮絲、辣椒末及歐芹末，吃時可灑上檸檬汁。公仔箱論壇6 Z6 w" q, u6 N6 z/ y H: c
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發表於 2015-8-16 06:36 AM
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