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材料：
; Z* M* w& n% G: q2 u7 |新鮮大花竹蝦 4隻、檸檬皮1個份(切碎)、紅辣椒1 隻(切碎)、歐芹2株(一株取葉切碎)、蒜頭3瓣(切末)、現磨胡椒、鹽及初榨橄欖油適量、不甜白酒 (dry white wine, 如Chardonnay)150毫升
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裝飾：
: O* n! Y8 W/ r U, W* L5 G檸檬皮絲、辣椒末、歐芹末適量，檸檬一角
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: ]9 G9 r' B% u/ G. a- m8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ?2 f8 M9 D8 h v5.39.217.76做法：
4 {& V3 S+ [6 q M ]9 o- o# P公仔箱論壇1.焗爐預熱至200℃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o1 F, m# Z7 V+ _/ {8 [
* |( S# K$ p; R# L/ J: }2.花竹蝦洗淨、抹乾，以刀縱剖背部，挑去泥腸，再以不銹鋼串標(skewer)縱穿腹部。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F$ j& f6 a% _1 g) w- q* q
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3.拌合檸檬皮碎、辣椒碎、歐芹葉碎、蒜末、胡椒、鹽、及橄欖油1大匙，釀入花竹蝦背部。
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+ Z9 _" r9 ^1 G/ i6 a9 O9 M0 stvb now,tvbnow,bttvb4.準備一長形深烤盤，抹上少許橄欖油，放入歐芹1株，排上釀好的花竹蝦，澆上白酒，以鋁箔封密，置烤箱中烤焗15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 X, h9 c( F6 l( s6 M" R: v# `
( k/ y* \7 K; g/ U' _$ B5 x公仔箱論壇5.烤好後移去鋁箔，以烤盤內的醬汁澆面，撒上檸檬皮絲、辣椒末及歐芹末，吃時可灑上檸檬汁。
. m4 z- q6 i! {6 R0 ]0 m2 A: |" N5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb8 B' z! F4 D' t. b+ K4 W
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發表於 2015-8-16 06:36 AM
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