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材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 z3 P# f# `6 S' `
雞蛋3隻、皮蛋1隻、鹹蛋1個、芫荽少許公仔箱論壇$ }/ |8 H+ B& }) U# Q( }1 w9 @
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調味：
( x, ?; e8 v/ _; H8 c5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、油2茶匙
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N: o4 H3 S1 f8 n
1. 用鹽水略浸芫荽，沖洗乾淨後切去根部。
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2. 皮蛋洗淨去殼，切粒備用；鹹蛋洗淨，隔水蒸熟，去殼，取鹹蛋黃，壓碎。7 E3 y9 E a: e0 c/ V
/ l9 U4 R# L7 u0 F8 I3 S/ O3. 雞蛋去殼，拂勻，下調味料，拌入鹹蛋黃碎及皮蛋粒。
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/ R2 l z2 @( z' B: k6 [5.39.217.764. 燒熱鑊，下1湯匙生油搪勻鑊，注入蛋漿，中火炒至剛凝固，下芫荽，即成。
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& ?. X! r! y& e' K芫荽要徹底洗淨才可食用。如愛吃鹹蛋白，可切粒加入同炒，亦可免去調味中的鹽。炒蛋要快手，以保持雞蛋嫩滑口感。
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發表於 2015-8-16 06:36 AM
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