加工肉類近日被列為最具致癌風險的食品，即包括經醃製和煙燻改變味道，又或加入防腐劑延長保存限期的肉製品，最主要的致癌物，其實是被當成防腐劑使用的亞硝酸鹽。
7 l: Q; }* z+ d5 C; }: r0 y公仔箱論壇" \9 w" l; K3 p- p# r
其實吃腸都可以選天然健康的，Great的鮮製香腸最大特色是夠新鮮，每日鮮製，不留過夜，因為日日清，製作時不用加入防腐劑，更加吃到肉的天然味道。而用的是澳洲走地農場豬、牛、羊肉，牠們吃的是牧草或穀物，肉味特別濃。問題是很多生產商製造過程中會加入人造色素或亞硝酸鹽，令色澤鮮紅，但會大大減低肉味，且不健康，但Great的腸只用紅椒粉或茄乾做天然色素，成本高但味道較佳。! x$ a: W+ h8 w! [. u2 b3 T; w% N
5.39.217.76' Z& N* t$ w+ \$ Z
優質食品價格當然較貴，不過有甚麼比健康重要呢？
* w% J' u6 \$ p- xtvb now,tvbnow,bttvb+ e* @2 {/ g. q/ h( D* e' E
Great2 Q8 m5 n# m! o) v2 w
地址：金鐘太古廣場地庫9 j) z1 j1 u$ F$ R5 z& v1 `; t9 r* z
營業時間：星期一至日10am-10pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @3 W+ x% g. R
|
發表於 2015-10-30 04:51 AM
| 
發表於 2015-10-30 08:38 AM
|